^ 1 2 Schleimendosperme. 



körner bieten gute diagnostische Hilfsmittel (Abbild, des Pulvers in Koch, Atlas d. 

 Drogenpulv. IV. t. z). 



Lit. SCHLEiDEN, Über d. -'Vlbum. bes. d. Leguminosen 1838. — Sempolowski, Beitr. z. 

 Kenntn. d. Baues d. Samensch. Diss. Leipzig 1874. — ^^ Lanessan, Struct. d. graines du 

 Trig. F. gr. Bull. soc. Linn. Paris 1877. — Godfrin, Etud. histolog. s. 1. tegum. s6m. d. 

 Angiosp. Soc. sc. Nancy 1880. — Scrobischewski, Embryog^nie d. Papilionac. Congr. internat. 

 de Bot. Petersb. 1884. — Godfrin, Anat. comp. d. cotyl. et de l'album. Ann. sc. nat. (6) 19 

 (1884) 5. — TscHiRCH, Angew. Anatomie Fig. 126, 193 und Xschirch-Oesterle, Anatom. 

 Atlas t. 75. — N.\DELMANN, Schleimendosperme, Pringsh. Jahrb. 21 (dort die Keimungsgeschichte) 

 u. Ber. d. d. Bot. Ges. l88g. — Lüdtke, Beitr. z. Kenntn. d. Aleuronk. Pringsh. Jahrb. 21 

 (auch Dissert.). — Holfert, Nährschicht. Diss. 1890. — Über Nabelspalte und Tracheideninsel 

 vgl. auch Pfäfflin, Bau u. Funlit. d. Nabelspalte u. Tracheideninsel. Diss. Bern 1897 (m. 2 Taf). 



— Hartwich, Foenumgraecum in Realenzyklopädie V, 407. — Hassall, Food. London 1876. 



— Anat. Abbild, .lucli in Pharmacographia trad. p. Lanessan 1878, 345 (ungenau), A. 

 Meyer, Drogenkunde, S. 139 (dort auch eine Schleimzelle), Harz, Landw. Samenkunde II, 

 631, MoELLER-WiNTON, Microscopy of vegetable foods 1906, 216, Moeller, Pharmakognosie 

 2. Aufl., Fig. 153 und Mikroskop, d. Nahrm., Planchon-Collin, Drog. simpl. 11, Fig. 1063, 

 GiLG, Pharmakogn. Fig. 182. 



Chemie. Aus dem wässrigen Auszuge der zertrümmerten Samen fällt Alkohol 

 Schleim, der getrocknet 28 "/g der Samen ausmacht (Flückiger). Die Schleim- 

 membranen des Endosperms enthalten als Reservekohlenhydrat ein Mannogalaktan, 

 liefern also bei der Hydrolyse Mannose und Galaktose (Bourquelot und Herissey). 

 Sie verhalten sich ähnlich wie das Endosperm von Ceratonia (s. d.). In 2,5 g des bei 

 der Hj'drolyse erhaltenen Zuckers waren 1,24g Mannose und 0,978 Galaktose enthalten. 



Die Samen enthalten femer o,I3''|q Trigonellin, CjHjNOo, ein kristallisieren- 

 des, nicht alkalisch reagierendes, ungiftiges Alkaloid, das der Göttinger Apo- 

 theker Jahns als das Methylbetain der Nikotinsäure erkannte: 



H 



Hc/ "^C— CO 



II I 



HC. -.CH 



\n^^ O 



CH3 



und das Hantzsch (aus nikotinsaurem Kalium und Jodmethyl mit AgO) künstlich 

 darstellte. Es löst sich nicht in Äther, Benzol, Chloroform, die Lösung in Wasser 

 wird durch Eisenchlorid rötlich. Trigonellin findet sich auch in den Samen von Pisum 

 salivum, Cannabis sativ., Avena sativ., Stropharithus hispidus und Kombe (Schulze und 

 Frankfurt, Thoms), von Coffea ambüa (Polstorff) und liberica (Gorter). Da- 

 neben findet sich 0,05 "/o Cholin (Amanitin, Sinkalin, Bilineurin): 



(ch,)3:=n/ 



CHo.CHaOH 



^OH 



das also als Trimethyloxyäthylammoniumhydroxyd aufzufassen ist und das beim Zer- 

 fall der in den Pflanzen weitverbreiteten Lecithine (Ester der Glycerinphosphorsäure 

 mit Fettsäuren und Cholin): 



CH2.O— R 



I OH 



CH.O— R I 



I /OCH2.CH,.N(CH3)3 



CH^.O — P^O 

 \0H 



