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Schleimzellen. 



fettes Öl, Stärke, Eiweiß, Althaein und «malate acide d'altheine». Letzteres 

 erklärte Plisson für identisch mit dem von Robiquet 1805 in Asparagus entdeckten 

 Asparagin, dem Monoamid der Amidoberasteinsäure: 



(NH.,)— CH— COOH 



I 

 CH2— C0(NH2) (F. wasserfrei =r 234— -35O). 



Dieses Asparagin, das glänzende, rhombische, in heißem Wasser lösliche, in Alkohol 

 und Äther unlösliche Prismen bildet, ist linkshemicdrisches, optisch -linksdrehendes 

 1-Asparagin [rechtshemiCdrisches, süßschmeckendes Asparagin erhielt Piutti aus Wicken- 

 keimlingen, doch geht dies wohl aus 1-Asparagin hervor (Pringsheim)]. 1-Asparagin 

 ist im Pflanzenreich weit verbreitet. Rad. alth. enthält davon 0,8 — 2 "Iß. Rebling fand 

 in Rad. althaeae i o — 1 1 "/o Zucker, den Wittstock für Rohrzucker erklärte. Die 

 von L. Meier angegebene Apfelsäure hat keine Bestätigung gefunden. 



Buchner fand 35,640/5 Schleim, 37,51 "/o Stärke (nach Flückiger-Hanbury 

 etwas mehr als 25 "|q), 8,29 ''I^ Zucker und Asparagin, 1,26 "|(, fettes Öl, 1,81 "jo 

 glutinöse Materie, ii,05''|(, Pflanzenmark (Pektin). Der Althaeaschleim, von dem 

 FlüCKIGER 2 5''/o erhielt, ist in Wasser löslich. Er läßt sich durch Ammonsulfat aus- 

 salzen (Pohl), ist in Kupferoxydammon unlöslich und färbt sich weder mit Jod noch 

 mit Jodschwefelsäure (Echte Schleime, Tschirch). Bleiacetat schlägt ihn nieder. Da 

 der Schleim, dem die Formel CiäH2oOiQ gegeben wurde (Schmidt, Mulder), bei der 

 Oxydation Schleimsäure liefert, muß er Galaktose liefernde Gruppen enthalten. Viel- 

 fach wird kalte Extraktion der Wurzel an Stelle des Dekoktes gesetzt, doch treten 

 auch neuerdings warme Verteidiger des Abkochens auf (Unger 1890), da -der heiße 

 Auszug haltbarer ist. Der kalte Auszug enthält nur Schleim keinen Stärkekleister, wird 

 daher von Jod nicht gebläut, der heiße wird blau. Wenn es sich nur um den Schleim 

 handelt, genügt kalte Extraktion. Pharmac. helvet. IV sagt: «Statt Decoctum rad. alth. 

 ist die Kolatur einer halbstündigen Maceration zu dispensieren.» 



Orlow fand Beta in (Trimethylglycin, O.xyneurin): 



GH.,— CO 

 1 " I +H,0 

 (CH3)3EN O 



und einen dem Lecithin (vgl. S. 342) ähnlichen Körper. Die Wurzel enthält auch 

 ein Enzym. Gerbstoff findet sich nur in den Randschichten der ungeschälten Wurzel. 

 Die Asche beträgt 4,88 "jg (Flückiger), 3,2 — 5,5 "/o (Hauke), im Pulver oft etwas 

 mehr. Die obere Grenzzahl beträgt 6 ''/g. Die Asche ist rein weiß. Nygard gibt den 

 Wassergehalt auf \i% an. E. Dieterich fand (i8qi) 9,95 "/o H^O, 4,8 "/^ Asche 

 und in letzterer 7,08 "|o Kaliumcarbonat, — im Pulver 6,20 — 9,10 "/q H^O, 5,8 bis 

 6,5 "/o Asche, darin I7,o''/q KgCOg. Die Asche ist reich an Phosphaten. 



Lit. Ältere Lit. Link, Schweigg. Journ. XIII, 186, Pfaff, Mat. med. VI, 78, Colin 

 und Gaultier, Schweigg. Journ. XIII, 453, Gmelin, Handb. d. Chem. II, 1251, Pereira, 

 Heilmittellehre II, — Wittstock, Poggend. Ann. 20(1830) 346 (Pharm. Centralbl. 1831, 27;). 



— Büchner, Rep. 41 (1832) 368 u. Pharm. Centralbl. 1832, 511, — Leo Meier, Jahrb. f. d. 

 Pharm. 12, 2 (1826) 75 (voUständ. Analyse), — GuSrin Varrv, Ann. de chim. II 49, 

 264, — Schmidt, Lieb. Ann. 51, 29, — Hilger und Rothenfdsser, Ben d. chem. Ges. 35, 

 1841, — Flückiger, Pharmakogn. — Flückiger-Hanbury, Pharmacographia. — Pohl, Zeit- 

 schr. phys. Chem. 14 (1890) 151. — Asparagin: Robiquet jun., Ann. chim. 55 (1805) 152. 



— Vauquelin et Robiquet, Ebenda 57 (1806) 88. (Delaville, Ebenda 41 (1802) 298). — Ba- 

 CON, Alth^ine, nouvelle substance veg^tale. Ann. chim. phys. 34, 201 (1827), Journ. chim. med. 



