Tuber Salep. 375 



tanthera iifolia. Doch bezogen sich wohl, darin stimme ich Dragendorff bei, die arabischen 

 und anderen alten und mittelalterlichen Namen nicht auf spezielle Arten \Orchis Moria und 

 undiclatifolia [LeCLERC], O. anthropophora [Fraasj, O. papüwnacea [SiBTHORP, Sontheimer]), 

 sondern bezeichneten alle Arten der Gattung Orchis und verwandter Gattungen, deren Syste- 

 matik ja noch heute eine sehr künstliche ist (Ascherson). 



Etym. Grimm (Deutsch. Wörterb. V[i873] '465) sagt: Knolle (masc.) ungenau: Knollen. 

 Kluge (Etymolog. "Wörterb.): Knollen (m) aus mhd., Knolle (m). Ich schließe mich der Schreib- 

 weise «der Knolleno an (FlCckiger schreibt: der Knolle; die meisten Autoren: die Knolle). 



An die Hoden erinnern die Ausdrücke: Bocks- oder Fuchshödlein, Hasen-, Narren-, 

 Pfaffenhoden, Bällchenwurz (angels.), sowie op/(s (= Hoden, bei Theophrast — 0. xvvög, bei 

 DioSKURlDES — von OQ^xiiv begehren), testiculus vulpis, leporis, canis, sacerdotis etc., — dog-, 

 fox-, hare-, goat-stones. An die Verwendung als Aphrodisiacum erinnert: Bocksgeil, Erdgeile 

 und Geilwurz (so z. B. bei Cordd.s), Heiratsblume oder -wurzel, Kinder- oder Knabenkraut 

 (so im Ort. sanit.), Raynwurz, Siendelwurz, Höswurz, Venusblume; Kuckucksblume (der Kuckuck 

 ist der Vogel der Liebe), sowie die alten Bezeicbnunjjen: Priapismus (priaspiscus), satyrion. 

 (Weitere erotische Beziehungen bei Aigremont, Volkserotik). An die bandförmige Teilung 

 der Knollen einiger Arten (s. weiter hinten) erinnern Ausdrücke wie Palmachristi, Pentadactilus, 

 Marien-, Christi- oder Gotteshand (im Gothaer Arzneibuch [I, S. 680]: godeshant), Glücks- oder 

 Teufelshand, Hiindechen. Im Arabischen heißt testiculi canis: husa '1-kalb (das h ist ein hartes 

 ch) und testiculi vulpis: husa 't-ta'lab (das t in ta wie das englische th zu sprechen), der Sin- 

 gular testiculus vulpis lautet: husjat at-ta'lab (M.ARTi). Aus diesem ta'lab wurde das noch jetzt 

 im Osten gebräuchliche salap und unser salep. — Die Bezeichnung für Salep kätil ahthi be- 

 deutet «Mörder seines Bruders» und bezieht sich wohl darauf, daß der alte Knollen zu Grunde 

 geht, während der neue Bruder» -Knollen heranwächst. Die Ausdrücke busidän, büzeidan, 

 büzidan stammen aus dem Indischen. 



Stammpflanzen. Salep wird vorwiegend von Orchidaceen der üphndeenab- 

 teilung, besonders von Orchisarten gesammelt. In Mitteleuropa kommen vor und 

 liefern Salep: 



Orchis militaris (L. ex parte) Huds. (O. militaris J-'v.cq., O. galeata Poir., 

 O. Rivini Gouan.), O. purpurea Huds. (O. fusca Jacq.), O. ustulata L., O. 

 Morio L., O. mascula L., O. latifolia L., O. incarnata L. (O. angustifolia 

 WiMM. et Grab.), O. maculata L., Anacamptis pyramidalis Rich. [Aceras 

 pyramidalis (L.) Rchb. fil.] , Gymnadenia conopea [die Form conopsea ist gram- 

 matisch nicht zu erklären, Ascherson] (L.) R. Br. Auch Aceras anthropophora und 

 Ophrys arachnites werden genannt. 



In Thessalien, Macedonien und Epirus liefern (außer O. Morio und mascula) 

 Orchis saccifera Brongniart, O. coriophora L. und O. longicruris Link Salep. 

 In Griechenland werden besonders die Knollen von O. Morio und O. papilionacea, 

 dann auch O. undulatifolia, mascula, palustris gesammelt (Landerer). 



In Kleinasien ist die Gattung Orchis durch c. 30 Arten vertreten. Es ist nicht 

 bekannt, welche speziell zur Salepgewinnung herangezogen werden. 



Von den 32 Arten, die in Boissif.rs Flora orientalis aufgeführt sind (Tchihatcheff 

 nennt 36 kleinasiatische), sind für Gebiete des westlichen Kleinasiens angegeben: Orchis Morio 

 ß picta (Anatolien, Cilicien), O. comperiana (Lydienj, O. coriophora ß fragrans (Anatolien), O. 

 sancta (Pamphylien, Smyrna), 0. ?rjiÄ?«?ate (Anatolien), 0.^aA«?m (ebenda), O . pseudosambucina 

 (ebenda), O. papilionacea (V2im'(>hy\ien), O.provincialis ßpauciplor. [Smyrna), 0. ariaioiica [Carlen, 

 Lycien), O. Simia (Pamphylien) und weiter im Norden O. maciilnta und />/i«/ (in Cappadocien). 



In Algerien werden die sehr großen Knollen von Orchis Munbyana und O. Rober- 

 tiana benutzt (Landerer, Pharm. Jahresb. 1878, Simmonds, Am. journ. pharm. 1891). 



In Nordpersien werden die Knollen besonders von Orchis latifolia L. , dann 

 auch von O. laxiflora Lamck. gesammelt und unter dem Namen Salapmisri nach 

 Indien gebracht (Aitchison, Stolze und Andreas). 



