Traganth. 



395 



3. Fächerförmige Stücke mit deutlichen Zonen und Radialstreifen (Fig. 137,3). 



4. Dicke, wurmförmige, hin und her gebogene, knollige Stücke, mit glatter, 

 unter der Lupe oft rissig erscheinender Oberfiäche (Fig. 137, 4). 



5. Gekrümmte, mehr oder weniger dicke, im Querschnitt oft rundliche Fäden 



(Fig- 137,5)- 



6. Zu unförmlichen Massen zusammen geschlungene, gelockte oder ge- 

 kräuselte Fäden und Würmer (Fig. 137,6). 



7. Tropfen- 5 7 3 

 artige, meist ovale 

 Stücke von verschie- 

 dener Größe, bis- 

 weilen zu derben, 

 knolligen Massen 

 vereinigt(F.i37, 7). 



Die ersten 

 drei Formen bilden 

 das Blättertra- 

 ganth (adragante 

 en plaques, leaf- 

 gum, flaky-g.) und 

 aus diesem bestehen 

 die besten Sorten. 

 Die Bänder sind 

 oft CIO — 15 mm 

 breit und c. i bis 

 1,5 mm dick. Ihre 

 Länge variiert. Ich 

 besitze in meiner 

 Sammlung 2 1 cm 

 lange Bänder! Sie 

 sind bald hell und 



durchsichtig wie 

 Glas, bald weiß, 

 bald gelblich, bald 



gelb oder gar bräunlich gefärbt. Man unterscheidet daher im Handel: Weißblatt, 

 Blondblatt und Gelbblatt. Weißblatt hat stets ein dünneres Blatt als die beiden 

 anderen und bildet die besten Sorten des Handels. 



Die drei weiteren Formen (4 — 6) bilden das Wurmtraganth (vermicelli, T. ver- 

 micularis), Stengeltraganth, Sesam seed und Fadentraganth (adragante en 

 filets), die letzte das Knollentraganth. Diese Formen finden sich nur in minder- 

 wertigen Sorten, wie besonders im Tragant hon und Skardo (common, sorts). 



Bildung und Anatomie. Die Ausscheidung des Traganth wurde zuerst von Tournefort 

 an A. creticjis auf dem Ida in Creta studiert (I, S. 907, Fig. 411). Er hält das Traganth für den durch 

 die Hitze im Juni und den folgenden Monaten verdickten Nahrungssaft, der durch Zusammen- 

 ziehung der Holzfasern herausgepreßt werde. Er, wie Olivier, der die Ausscheidung in Persien 

 an A. verus beobachtete, glauben, daß die als Austrittsstellen dienenden Wunden durch Tritte 

 von Tieren hervorgebracht werden. Olivier gibt die Zeit der größten Sommerhitze als Zeit des 

 Austretens an. Labillardiere beobachtete die Ausscheidung auf dem Libanon an Astragahis 



F'g- 137- 



Formen des Tragaiifh (vgl, den Text), i Tj'pus i, 2 Tjrpus 2, 3 Typus 3, 4 Typus 4, 

 5 Tyus 5, 6 Typus 6, 7 Tj-pus 7. [Tschirch.] 



