Traganth. 403 



stitutionen mit falschen Traganthen und (s. d.) und anderen Gummis vor; die von 

 Klenke erwähnten, aus Mehl, Brot oder Kleister und Gummi geformten «künstlichen» 

 Traganthe habe ich nicht gesehen. Der «Traganthersatz» von Carl Boschan 

 besteht aus: Stärke 20, Leim 6, Glyzerin 2, mit Wasser erhitzt. Neuerdings (1909) 

 wurde T. mit indischem Gummi von Sterculia urens Roxb. und Cochlospermum Gossv- 

 pmm De. verfälscht gefunden (Scoville). Traganth muß geruch- und geschmacklos 

 sein. (1905 [Francis] und 1907 [Stoepel] waren bitterein Handel). Das Bombax- 

 gummi ist adstringierend. Mit Gummi ambic. vermischtes Traganth gibt dünnere 

 Schleime als reines Traganth in entsprechender Konzentration (White). 



Die Unterschiede zwischen StercuUagiimnii unA echtem T. beschrieb M.mden: Mit kaltem 

 Wasser bleibt Sterculiagummi farblos und bildet eine körnige Gallerte, wenig oder gar nicht 

 Idebrig. Traganth opaleszierend, weiche, zähe klebrige Masse. Beim Kochen in verdünntem 

 Alkali ist Sterculiagummi unlöslich. Traganth löst sich fast ganz. Bei Behandlung mit Natron- 

 hydrat und Erwärmen zeigt Sterculiagummi keine Farbenänderung. Traganth bekommt eine 

 kanariengelbe Farbe, die beim Abkühlen verblaßt. Beim Kochen mit verdünnter Säure ist Ster- 

 €uliagtimmi löslich, bildet Arabin; Traganth löslich, bildet Pektin (Giraud). Fügt man obiger 

 Flüssigkeit Alkohol hinzu, so bildet Sterctiliagummi einen weißen Niederschlag, Traganth eine 

 eiweißähnliche Masse. Das spez. Gew. beträgt bei dem Sterculiagummi über 1,4, der Aschen- 

 gehalt ist ziemlich hoch: 5,83 »/„ (St. urens), 7,87(, (St. Tragac.),8,i<)'>/„ {St.tfiverst/ol.), g'/^iSt. 

 rupestris). Stärke enthalten die Sterculiagummis nicht. 



Hanbury beobachtete 1855 Bleiweiß als «Schönungsmittel» von Traganth. 

 Auch Kick und Gintl berichten bei minderwertigen Sorten von «Bestreichen mit 

 Bleiwasser», um die gefärbten Sorten den weißen ähnlicher zu machen (?). 



Im Pulver ist fremde Stärke (Mais- und Weizenstärke, 1906 Ohliger), 

 getrockneter und gemahlener Stärkekleister (Kick und Gintl), Dextrin 

 (1905 in Amerika) und Gummi arabicum beobachtet worden. Fremde Stärke und 

 Stärkekleister sind durch das Mikroskop leicht nachzuweisen, ebenso Dextrin (vgl. 

 S. 200, Fig. 73). Die Schollen von etwa beigemengtem Gummi arabicum lösen sich 

 rasch in Wasser. Caesar und Loretz (Jahresber. 1 9 1 o, 121) weisen beigemengtes 

 Gummi arabicum durch die Oxydasereaktion des letzteren (mit Guajacol-Wasserstoffper- 

 oxyd) nach. Die Methode rührt von Payet her. Es ist aber eine seit langem bekannte 

 Erscheinung, dass Guajacharz und Guajactinktur wohl durch (mit kaltem Wasser be- 

 reiteten) Gummischleim, nicht aber durch Traganthschleim gebläut wird (Berg, Pharma- 

 kogn. 1869) und die Guajactinktur ist schon von Planche zur Unterscheidung der 

 beiden empfohlen worden. Auch Runne bezeichnet sie als das geeigneteste Reagens zum 

 Nachweise von Gummi arab. im Traganth. Weniger eignen sich Benzidin- Wasserstoff- 

 peroxyd-Essigsäure und ß-Naphthylamin. Auch der Lmstand, daß Gummi arabicum 

 mit Pyrogallol Purpurogallol liefert, Traganth nicht, ist zur Erkennung eines Gummi- 

 zusatzes benutzt worden (Flückiger). Traganth bräunt sich nur mit Pyrogallol. Indisches 

 Gummi (s. oben), das auch im Pulver beobachtet wurde (1909), läßt sich folgender- 

 maßen nachweisen. Setzt man zu einem Schleime (2 auf 100) 2,0 Borax und läßt 

 über Nacht stehen, so wird die Mischung nach 24 Stunden klebrig und fadenziehend, 

 wenn mehr als s^/j indisches Gummi beigemischt wurde (Scoville). 2,0 Traganth 

 geben, wenn rein, mit 5,0 Wasser einen Teig, der beim Drücken nur wenig an den 

 Fingern klebt (Hager) und der FEHLiNGsche Lösung nicht merklich reduziert. 



Lit. Scoville, Pharm. Journ. 28 (1909), 493. — Stoepel, Apoth. Zeit. 1907, 1064. — 

 Francis, Bull. Pharm. Detroit 1905. — White, Pharm. Journ. 1905, 133. — Payet, Rep. de 

 Pharm. 1904, 301 (Ann. chim. anal. 1905). — RuNNE, Z. Prüfung des Traganths. Apoth. Zeit. 



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