Suber. 



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entstehen, durch Chlorzinkjod violett werden (Gilson), also die Zellulosereaktion vor- 

 täuschen können, v. Wisselingh bestreitet daher das Vorkommen von Zellulose in 

 der Suberinlamelle. Bemerkenswert ist auch, daß bisher aus Kork allein weder Hexosen 

 noch Pentosen isoliert werden konnten. Charakteristisch für den Kork sind jedenfalls 

 andere Verbindungen als Polysaccharide, besonders Fettsäureester, weniger aromatische 

 Reste. Die wichtigste Gruppe ist die der Fettsäuren, die Kügler zuerst darin (1884) 

 nachwies und die dann Gilson und v. Schmidt näher studierten. Gefunden wurde 

 neben Stearinsäure, besonders Phellonsäure, Suberinsäure und Phloion- 

 säure. Der Phellonsäure schreibt Schmidt die Formel: 



H^C^ \c(OH).CH3 



I I 



HgCv /CH.COOH 



\c/ 



zu. Sie wäre dann eine hydroaromatische Verbindung. Bei der Aufspaltung des Ringes 



CH2CH2CH2COOH 

 bei Behandeln mit HNO3 entsteht Korksäure: | . Wie diese Säuren 



CH2CH2CH2COOH 

 gebunden sind, ist noch nicht aufgeklärt. Die geringe Menge Glycerin, die Kügler 

 bei der Verseifung erhielt (auf 30 "Jq Säuren nur 2,65 "^^ Glycerin, v. Schmidt fand 

 mehr), deutet darauf, daß nur relativ geringe Mengen der Säuren als Glycerinesler 

 vorliegen können, das meiste ist wohl anders gebunden. Gilson denkt an zusammen- 

 gesetzte Ester, Kondensations- und Polymerisationsprodukte verschiedener Säuren, Czapek 

 auch an laktonartige Anhydride, v. Schmidt an Anhydride und Polymerisationsprodukte. 

 Keinesfalls können wir den Kork als ein Gemisch von Fett und Zellulose auffassen, 

 wie man dies früher tat und Zellulose findet sich, wenn überhaupt, nur als Lignino- 

 membranin in der Mittellamelle (und der Innenlamelle, Gilson). Daneben finden 

 sich auch aromatische Reste im Kork. Korkzellmembranen speichern Chlorophyll, 

 Alkanna (Correns), Cyanin (Zimmermann) Sudan III (Lagerheim), was auf die 

 Fettsäuren zurückzuführen ist und färben sich mit Osmiumsäure, müssen also unge- 

 sättigte Verbindungen enthalten. Mikrohistochemisch ist die Korkmembran dadurch 

 au.sgezeichnet, daß sie in konz. Schwefelsäure, selbst nach längerer Einwirkung, sich 

 nicht löst (Mitscherlich, 1850). Ebenso ist sie in Kupferoxydammon, in kaltem 

 und heißem Schultze sehen Gemisch (chlorsaures Kali und Salpetersäure), in kalter 

 Chromsäurelösung unlöslich. Konz. Kalilauge färbt besonders beim Erwärmen gelb, 

 dabei tritt zuerst Kömelung auf und dann gelbe Tropfen. 



Ich habe schon 1888 darauf aufmerksam gemacht, daß nicht alle in konz. Schwefelsäure 

 unlöslichen Membranen als «verkorkt» zu betrachten sind. Besonders bei Drogen kommen oft 

 durch postmortale Infiltration mit Phlobaphenen mehr oder weniger gefärbte Membranen vor, 

 die sich nicht in Schwefelsäure lösen und doch nicht verkorkt sind. 



Vgl. ferner das mikrohistochemische Verhalten bei Suber. 



Suber, 



Syn. Suber quercinum, Kork, — liege (franz.) — cork (engl.) — corcho (span.) 

 — sughero (ital.) • — kurk (hoU.) — korkki (fin.) — para (ung.) — suberin (russ.) — 

 plutovina (kroat.) — korek (böhm.) — fptlXoq, (griech.). 



