CC2 Fett- und Waclisdrogen. 



Die Gallier und Germanen benutzten die Seife zum Rotfärben der Haare (agls. taelg = Talg und 

 Farbe — beiOviD: feniina canitiera germanis inficit herbis) und so wurde sie auch zunächst in 

 Rom benutzt, bis man sapo spissus herstellen lernte und zum Waschen anwendete. Schon damals 

 scheint der Unterschied von harter und weicher Seife bekannt gewesen zu sein. Die Gallier bereiteten 

 harte mit der Asche von Seepflanzen (Soda), die Germanen weiche mit der Asche von Land- 

 pflanzen (Kali) und auch Galen, der Seife, aus Rinder-, Ziegen- und Hammelfett mit Aschen- 

 lauge und Kalk bereitet, kennt, erwähnt deutsche Seife zum Waschen und als Heilmittel. 

 Übrigens blühte auch im alten Rom die Seifensiederei um Christi Geburt, wie wir aus Pom- 

 peji wissen (in früherer Zeit dienten Aschenlauge, Nitrum (Soda), alkalisches Wasser und ge- 

 faulter Urin, auch wohl saponinhaltige Pflanzen zum Waschen). AÜTIUS (VI. Jahrh.) erwähnt die 

 schwarze Seife, ebenso die Arzneibücher von Wales (I, S. 683). Später war Marseille und sodann 

 Venedig Sitz großer Seifenfabriken (daher Sapo venetus). Die Bleipflasterdarstellung war den Alten 

 ebenfalls bekannt (Dioskurides, Plinius). Nach Germanien kam das Öl, die Sache und das Wort, 

 wohl erst im ni. Jahrh. v.Chr. (oleum über kelt. und got. alSw, ahd. olei, agls. ele in Öl). 

 T.^CHENius wußte, daß Alkalien und MetalIo.\yde die Fette verändern und daß in ihnen eine Säure 

 enthalten ist. Moray beschrieb (1665) das Walrat, Homberg (1687) die Gewinnung des Cacao- 

 fettes, Lemery (1708) das Bienenwachs; Geoffroy, der (1741) die Löslichkeit der Öle studierte, 

 wußte, daß die Seife eine andere Lösliclikeit hat, wie das ihr zu Grunde liegende Ol, und MaC- 

 QUER fand (1745) Säuren in der Seife. FrÄMY erkannte die Analogie der Bleipflasterbildung 

 mit der Seifenbildung. Die Entdeckung, daß rauchende Salpetersäure viele Öle verdickt, machte 

 schon Boyle (1661) und der Marseiller Apotheker PoUTET fand, daß die salpetrige Säure der 

 Grund der Bildung des von ihm Elaidin genannten Körpers ist. Macquer meinte (1745), daß ein 

 Fett um so dicker sei, je mehr es «Säure» enthalte. Dann untersuchten noch im XVIIL Jahrh. 

 Buchner, de Roi, Vallerius, Saluces, Watson u. and. viele Öle und Cartheuser (I, S. 962) 

 das Wachs, den Talg, die Seife und die tierischen Fette. Crell unterwarf sie der trockenen 

 Destillation (1778) und führte (für die flüchtigen Säuren) den Namen Fettsäuren ein. Dem 

 Prozesse des Ranzigwerdens wandte schon J. C. Gehlen in seiner Dissertatio de oleis pin- 

 guibus rancidis Lips. 1776 seine Aufmerksamkeit zu. Fourcroy, der das Leichenwachs auffand, 

 vereinigte dies mit dem von Gren (1788) entdeckten Gallensteinfett (Cholesterin) und dem 

 Walrat zu der Klasse der Fettwachse (Adipocirej. Scheele entdeckte zwar das Glycerin oder 

 Ölsüß, principium dulce oleorum (De materia saccharina peculiari oleorura expressorum et pin- 

 guedinum 1783) und erkannte, daß es beim Erhitzen aller Öle und Fette mit Bleiglätte entsteht, 

 vermochte aber nicht die Natur der Fette aufzuklären, so daß noch Lavoisier sie für Kohlen- 

 wasserstoflFe hielt! Die Natur der Fette, wie der Prozeß der Seifenbildung, wurde in einer 

 denkwürdigen umfassenden Untersuchung der tierischen Fette 181 1 — 1823 von Chevreül auf- 

 geklärt, der auch bereits feste (acide margarique, a. stSarique), flüssige (acide oläique) und flüch- 

 tige (acide delphique [^ Baldriansäure] Buttersäure, Capron- und Caprinsäure) unterschied, und 

 die Namen Stearin (von oriaQ = Talg), Elain (von 8).atov = Öl) und Cetin (Walrat) einführte. 

 Heintz und Berthelot setzten die Untersuchungen von Chevreul fort. Sie zerlegten die 

 Margarinsäure in Palmitin- und Stearinsäure. Berthelot, Luca und Wurtz erkannten das 

 Glycerin als dreiwertigen Alkohol. 



Lit. Beckmann, Beitr. z. Gesch. d. Erfind. — Chevreul, Les corps gras d'origine ani- 

 male. Paris 1815— 1823 (Neudruck 1889). — Berthelot, Am. chim. (3) 41, 216 (1854). — 

 Hanriot, Compt. rend. 1896, 1897 und 1901. — P. Schacht, Beitr. z. Synthese der Fette. 

 Diss. Zürich 1908. (Dort eine Liste d. synthet. dargest. Glyceride und eine Literaturübersicht.) 

 — Grün, Über d. Konstitut, d. Fette. Habilitationsschr. Zürich 1907. — Corelli, Unters, über 

 d. Spalt. V. Fett. Diss. Zürich 1909. — Skopnik, Synth, dreifach gemischt. Glyceride. Diss. 

 Zürich 1909. — DuNLAP und Seymoür, Joum. amer. ehem. soc. 27 (1905), 935. — Verbrennungs- 

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 am. chem. soc. 1901, 164. — Klimont, Zeitschr. angew. Chem. 24, 254 (1911). — Heise, Arbeit, aus 

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 (1911). — Fokin, Zeitschr. anal. Chem. 1909. — Molisch, Histochemie i8gi. — Hartwich und 

 Uhlmann, Nachw. fett.Öle durch mikrochem. Verseif. Arch. Pharm. 1903, ili. — UHLMANN,Dissert. 

 Zürich 1902. — Bell, Chemistry of foods II. — LewkowitSch, Chem. Technologie u. Analyse d. 

 Öle, Fette und Wachse. Braunschweig 1905. — Ulzer und Klimont, Allgemeine u. physiol. Chemie 

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