Semen Amigdalae dulcis und Oleum Amigdalae. 597 



zur Blütezeit und trockenen, lockeren, tiefgründigen, kalkhaltigen Boden. Die bittere Mandel 

 ist klimahärter (Semler). Die Kultur der süßen Mandel ist im südlichen und südwestlichen 

 Frankreich beträchtlich, wird aber dort nur als Nebengewerbe betrieben. Mandelpflanzungen 

 legt man in Italien gern dort an, wo vorher Oliven standen (Valiante). In Italien werden 

 die Wildlinge, welche man als Unterlage für die Pfropfreiser guter Varietäten der Mandel 

 braucht, aus hartschaligen einsamigen Mandeln gezogen. Die Mandel wird aber auch oft auf 

 den Pflaumenbaum und den Pfirsich gepfropft. Der gepfropfte Baum gibt vom 15. Jahre an 

 Früchte, vom 30 — 40. Jahre den Maximalertrag. Dieser beträgt 50 1 F'rüchte = 8 — 9 1 Samen 

 (A. Meyer), i Hektar liefert c. 500 kg. geschälte M. In Persien, wo der Baum sehr häufig 

 ist und die Mandeln viel benutzt werden, wird er besonders in Yedz und Kirman, dann auch 

 in Afghanistan kultiviert. Die Steinschale wird mit einem hölzernen Hammer aufgeklopft oder 

 (in Amerika) mit einer Maschine aufgebrochen. In Südfrankreich werden die Mandeln geschwefelt 

 (Schwefelbleiche). Die besten Spielarten hat Frankreich und Californien. Semler nennt folgende : 

 Amande des dames (A. dela princesse), Languedoc, Suitana, Pistache, Douce ä coque duce, 

 Jordanmandel, breite Valencia und die kalifornischen: Excelsior, Non plus ultra, Nonpareil, 

 Suprema u. and. Der Ertrag einer Mittelweltemte wird auf 35 — 50 Mill. kg geschätzt (Tun- 

 mann). Die Hälfte davon liefert Italien, speziell Sizilien. 



Lit. Bianca, Manuale della coltivazione del Mandorlo in Sizilia. Palermo 1874. 



Handelssorten. Süße Mandeln kommen aus Südfrankreich (Provence, bes. 

 Aix), Italien (Puglia, Apulien, Florenz, Bari, Neapel, Sizilien, bes. Avola bei Syracus), 

 Spanien (Malaga, Valencia, Alicante. Mallorca), Portugal (Lissabon, Oporto), Dal- 

 matien, Griechenland (Aegina, Chios), der Levante, Syrien, Persien, Süd-Rußland, 

 Nordafrika, Marokko (Rebat, Mogador), Tripolis, Algier und den Canarischen Inseln, 

 sowie Kalifornien. Die spanischen, besonders die Valencia- und Alicantesorten sind 

 die größten und besten, auch die Malaga-Mandeln (sog. Jordan-M.) sind groß und gut, 

 ebenso die Florentiner (Ambrosia) Mandeln, die südfranzösischen und italienischen 

 (z. B. die Puglieser, Communmandeln) sind kleiner und dicker und weniger gut. Am 

 wenigsten geschätzt sind die berberischen aus Afrika, die persischen, syrischen und 

 griechischen. 



Die Oporto-, Malaga- und Valencia -Mandeln kommen gewöhnlich in Körben 

 und Fässern, die anderen in Ballen, Säcken und Matten von 1 00 kg, die Barbarice- 

 (Marokko) Mandeln in Seronen ä 100 kg in den Handel. 



Die bitteren Mogadormandeln sind meist mit süßen Mandeln vermischt. Die 

 Krachmandeln (amandes ä la princesse) kommen besonders aus Südfrankreich und 

 Sizilien. Nach Indien gelangen viel Mandeln vom persischen Golf. Mandelöl ist in 

 Indien kein Handelsartikel. Auch Amerika liefert jetzt viel Mandeln. Die chinesischen 

 Mandeln sind die genießbaren Kerne einer Aprikosenart (Hange, Bretschneider). 



Handel. Italien produziert jährlich c. 20 Mill. kg Mandeln. Es exportierte mandorle sonza 

 guscio 1908: 177683, 1909: 105 913 quint.; mandorle col guscio, 1908 : 22872 , 1909: 10762 quint. 

 Frankreich führte 1908: 45410 Quint. Amandes en coques und 58185 Oint. A. sans 

 coques ein, besonders aus Spanien, der Türkei und Italien, weniger aus Griechenland und 

 Marokko, unbedeutende Mengen aus Algier und Tunis. Frankreich exportiert für 16 Mill. M. 

 jährlich (Semler). Hamburg importierte igo8 seewärts 75391 dz Mandeln, davon aus 

 Italien: 40884, Spanien: 15407, Marokko: 13 210, Frankreich: 4816. Weniger wie 1000 dz 

 kamen aus Kleinasien, Persien, den kanarischen Inseln, Syrien, der europäischen Türkei, Griechen- 

 land, Portugal usw. Deutschland importierte igog: 6921 000 kg Mandeln (2 Cooooo aus Italien, 

 1300000 aus Marokko, 625000 aus Frankreich, 1700000 aus Spanien, 640000 aus der Levante, 

 56000 aus Portugal). Nach Tunmann (Drogenhandel Hamburgs Apoth. Zeit. 191 1) 1909: 9,66, 

 1910: 11,12 Mill. kg. 



Morphologie der Droge. Die Droge besteht aus den aus der Steinschale 

 (s. oben) herausgelösten, in der Form wechselnden, bald mehr länglichen (Provencer), 



