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Nichttrocknende öle. 



das \on der Chalaza ausgehende reichverzweigte Bündelnetz nicht bis ganz zur Spitze 

 reicht, der oberete Teil also nicht von der Chalazawucherung umschlossen ist. Da 



der echte Nucellus ganz resorbiert wird, so liegt hier 

 nur Endosperm (Schlotterbeck). Der Obdurator ist 

 beim reifen Samen durch die Caruncula ganz verdrängt. 

 Sein Gewebe besteht aus reichgetüpfelten, bisweilen 

 Stärke führenden Zellen. Die Zellen des reichlich aus- 

 gebildeten, die Hauptmasse des Samens ausmachenden 

 Endosperms sind dünnwandig und enthalten, in 01- 

 plasma eingebettet, zahlreiche längliche oder kugelige, 

 meist 7,5 — 15, selten bis 20 mik große Aleuronkörner 

 (Fig. 196), die außer Grundsubstanz meist i — 2 wohl- 

 ausgebildete Kristalloide und ein großes oder mehrere 



^. , kleinere Globoide enthalten (Lüdtke). 



Flg. 196. ^ ' 



. , ... j T> • • Die Kristalloide der Aleuronkörner von Ricinus 



Aleuronkörner des Ricinus- 



sind unlöslich in Wasser, i "L Kochsalzlösung, I und 1; °/i> 

 Samens. ' 10 &> j /o 



A in surkem Glj-ccrin, B in verdünntem """l ''°°^- Magnesiumsulfat, 1 "/„ Und konz. Ammonsulfat, 

 Glycerin, C in Glycerin env-ärmt, D nach I % Chlorammon, 2o"/„ Kaliummonophosphat, konz. Dinatrium- 

 Behandeln mit Jodtinktur und Schwefel- phosphat, löslich in I0°/o Kochsalz, 20% Magnesiumsulfat, 

 säure, das Ölplasma ist zurückgeblieben, ^^o, Ammonsulfat, 10 und 20«/„ Chlorammon. Kalkwasser 

 [Xach Sachs] ■" < 10 ■ 



und Salzsäure. Die Grundsubstanz löst sich in Wasser 



und allen übrigen verdünnten Salzlösungen. Die Globoide sind unlöslich in Wasser, 1 7o 

 Kochsalz, I ",„ Magnesium Sulfat und Kalkwasser, sonst in Salzlösungen im allgemeinen leicht 

 löslich, sehr schwer in konz. Magnesiumsulfat (Tschirch und Kritzler). 



Die innerste Schicht des Endosperms besteht aus der Quellschicht (Tschirch). 

 Die nur 130 mik dicken Cotyledonen sind breit blattartig und den Innenseiten des 

 in der Mitte gespaltenen Endosperms mit breiter Fläche fest angefügt. Sie enthalten 

 in dünnwandigen Zellen Aleuronkörner, die sehr viel kleiner als die des Endosperms, 

 oft nur I mik, meist jedoch 2 — 4 mik lang sind. In den Procambiumsträngen, die 

 als zartes Ademetz die Cotyledonen durchziehen, sind die Aleuronkörner noch 

 kleiner. Ober- und Unterseite ist bei den Cotyledonen nicht different ausgebildet. Da 

 beim Verfüttern der Preßkuchen wiederholt Vergiftung beobachtet wurde, ist der 

 mikroskopische Nachweis von Ricinuskuchen oft erwünscht. 



Lit. Gris, Note sur le devel. d. 1. graine du Ricin. Ann. sc. nat. (4) 15 (l86l) 17 (1862) 

 und (5) 2 (1864). — Harz, Landwirtsch. Samenkunde. — Pammel, Seed coats of the Gen. 

 Euphorbia. Shaw School of bot. 1891, 543. — G. Keyser, Beitr. z. Entwicldungsgesch. d. 

 Samendecken bei d. Euphorb. m. bes. Berücks. v. Ricin. commun. Ber. d. pharm. Ges. 1892 

 (dort die Lit.). — Schlotterbeck, Beitr. z. Entwicklungsgesch. pharmakogn. wicht. Samen. 

 Dissert. Bern 1896 (mit vielen Abbild.). — Lüdtke, Aleuronkörner. Ber. d. pharm. Ges. 1891, 

 58. — Gram (Samensch. d. Euphorb.), Bot. Tidskrift 1896, 358. — CoLLiN, Tourteau de Ricin. 

 Journ. pharm, chim. 1903, 361 u. Guide prat. 1893. — BÖHMER, Kraftfuttermittel 1903, Öl- 

 kuchen in Dammers Lexikon 1887 und in König, Landwirtsch. wicht. Stoffe 1891. — T. F. 

 Hakausek in Wiesner Rohstoffe. — Sachs, Lehrbuch (Aleuron). — Tschirch, Angew. Ana- 

 tomie, Fig. 36. — TiCHOMiROW, Lehrbuch 1900. — VoGL, Kommentar 1892. — Moeixer, 

 Mikroskopie II. Aufl., Fig. 348 — 350. — Preßkuchen: Collin-Perrot, Resid. industr., Fig. 

 14 u. 15. 



Chemie. Die Zusammensetzung der ungeschälten Samen ist im Durchschnitt 

 in *|o: Wa.sser 6,46, StickstofTsubstanz 18,75, Fett 51,37, stickstofffreie Extraktsubstanz 

 1,5, Rohfaser 18,1, Asche 3,1 (König). 



