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Nichttrocknende Öle. 



Ricinins auf das zwölffache, in etiolierten auf das fünfzehnfache gestiegen. Etiolierte 

 Keimpflanzen enthalten 2,45 "/g, grüne 1,33 *'/o Ricinin (Schulze und Winterstein). 

 Ricinin wird auch in den Schalen (zu 1,5 "/oo) angegeben (Soave). 



Das Vorkommen von Amygdalin bedarf der Bestätigung. 



In den reifenden Samen sind proteolytische und lipolytische Enzyme 

 gefunden worden (Green, Nicloux). Reifer Ricinussamen enthält eine sehr 

 kräftige, zur Fettspaltung technische Verwendung findende (D. R. P. 145413) 

 Lipase (Coxnstein, Hoyer und Wartenberg; noch wirksamer ist übrigens Chelido- 

 niumlipase, Fokin), die in 24 Stunden QO^/q der Fette aufspaltet. Daneben werden 

 angegeben: Invertase und Maltase (Taylor), ein Labenzym (Bruschi), ein 

 diastatisches (Brasse) und tryptisches Ferment, sowie ein die Fettspaltung be- 

 schleunigendes säurebildendes Enzym (Hoyer). Die keimenden Samen enthalten ein 

 proteolytisches, dem Trypsin ähnliches, ein fettspaltendes und ein Labferment. 

 Diese sollen im ruhenden Samen als Zymogene enthalten sein (Green, Nicloux). 

 Bei der Keimung werden die Globuline und Albumosen des Samens in Peptone und 

 Asparagin umgewandelt. Im keimenden Samen sind neuerdings neben Milchsäure und 

 Essigsäure Katalase, Peroxydase und eine Reductase (Hydrogenase) gefunden 

 worden (Deleano). M. Nicloux schreibt die lipolytische Eigenschaft des Ricinus- 

 samens übrigens dem Cytoplasma («Lipasoidin») zu, nicht einem löslichen Enzym. 

 Lamy erhielt aber das Enzym in Lösung. 



Die giftige Wirkung der Samen beruht auf einem Gehalte von etwa ^'^L 

 an dem To.xalbumin Ricin. 1889 fand Stillmark dies Ricin auf, das bereits 

 Bübnow und Dixson 1887 in Händen gehabt und Ricinon genannt hatten. 

 Stillmark extrahierte mit NaCl, fällte mit Magnesiumsulfat und dialysierte den 

 Niederschlag. Ricin ist enorm giftig, mit i g kann man i^j^ Mill. Meerschweinchen 

 töten (Ehrlich), 0,006 {= 10 Samen) töten einen Menschen (doch wirken schon 

 unter Umständen drei Samen giftig). Schon 0,002 mg der Substanz pro i kg Körper- 

 gewicht wirken bei Kaninchen, 0,04 mg bei Hunden tötlich (Osborne und Men- 

 del). Ricin ist ein agglutinierendes Toxin (Stillmark). Es bildet mit Abrin (in 

 Abrus precatorius) Crotin (vgl. S. 581), Curcin (Siegel, in Jatropha Curcas) Robin 

 (Power), und Phallin (in Amanita phalloides), sowie den GRESHOFFschen Urticaceen- 

 toxinen die Gruppe der pflanzlichen Blutagglutinine, d. h. der die BlutköqDerchen zur 

 Verklebung und Ausfällung bringenden Toxalbumine, die Kobert als Gemische eines 

 Albumins mit einem Globulin betrachtet. Es wirkt agglutinierend auf Frosch-, Säuge- 

 tier-, Menschen- und Vogelblut, nicht auf Fischblut. Es bringt Milch zum Gerinnen. 

 Verdauung im Brutschrank schwächt es nicht ab (Kobert). Die Angabe, daß Ricin 

 durch feuchte Hitze von 90" und trockene von 130" seine Giftigkeit verliert (Miess- 

 ner), ist nicht richtig (Mooser). Ricin nach der Phasindarstellungsmethode (Biochem. 

 Ztschr. 18 [1909] II, 549) bereitet, agglutiniert und enthält eine toxische Kompo- 

 nente, ist also ein Phasin. Aber das Phytotoxin (« Phytalbumose) Ricin, das erste 

 aus einer höheren Pflanze isolierte Proteid von toxalbuminartigem Charakter ist mög- 

 licherweise gar kein Eiweißkörper. Denn Jacobys durch tryptische Verdauung von 

 allen Eiweißkörpern befreites, keine Eiweißreaktionen mehr gebendes Ricin besaß noch 

 vollkommen seine Giftigkeit und die agglutinierenden Eigenschaften. Auch das reinste 

 Ricin ist noch ein Gemisch. Jacoby betrachtet es als aus Vollgift, Toxintoxoid und 

 Agglutinintoxoid bestehend. Ehrlich zeigte, daß sich das Ricin wie ein Bakterien- 

 toxin verhält, also im Körper die Bildung eines Antitoxins des Antiricins hervor- 



