Oleum Jecons Morrhuae. 



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Stürmisches Wetter verzögert oft den Anfang der Fischerei und zwingt zu frühzeitigem 

 Schluß. In schlechten kalten Jahren (z. B. 1902 u. 1903), in denen der Fisch süd- 

 lichere Gegenden (z. B. England) aufsucht (1902 wurden dort doppelt so viel gefangen 

 als 1901 !) wird der Fang erst im Mai oder Juni, ja bisweilen erst Anfang Juli be- 

 endet. 



In der Umgebung von Neufundland, wo auch die Franzosen noch alte Fischerei- 

 rechte besitzen, wird besonders auf der sog. Bank von Neufundland und den fran- 

 zösischen Besitzungen bei St. Pierre und Miquelon der Dorsch vom 15. April bis 

 Ende September gefangen. Er ist hier im September am fettesten. Den Fang (mit 

 der iigne ä la main, ligne de fonds, senne, faulx) schildert Rousset (a. a. O.). In 



Fig. 201. 



Hafen von üehavn (Finmarken) mit Segel-, Dampf- und Motorbooten. Im Vordergrunde die großen Behalter, in denen 

 die Lebern aufgesammelt werden behufs Bereitung von natürlichem Dorschleberöl. [Bull phot.] 



Island (Reykiavik, Patrixfjord, Dyrefjord, Faskrudfjord) dauert der Fang in zwei Saisons 

 imd an verschiedenen Stellen vom Februar bis August. 



Der frische Fisch heißt K ab eljau(Cod), der frische der kleinen Varietät Dorsch, der 

 Schellfisch K ad dock, der an Stangengerüsten getrocknete Stockfisch, der aufgeschnitten 

 mit Salz bestreute und getrocknete Klippfisch, der in Fässern eingesalzene Laberdan. 



Herr H. BuLL, Direktor der Fiskeriforsolvstationen i Bergen berichtet mir ferner: «Von 

 anderen Fischen, deren Leber in Norwegen für die Bereitung von Leberölen verwendet werden, 

 muß in erster Linie der Sej, Gadus virens, dann die Brosme (^Brosmitis brosme), die Länge 

 (Alolva vulgaris), der Schellfisch [Gadits aegleßnus) und der Eishai (Laetnargus microcephaliis) 

 genannt werden. Der Sej entstammt der Küstenfischerei, gibt ein sehr schönes Dampföl, das 

 aber beim Abkühlen viel Stearin abscheidet; auch das kalt geklärte Öl enthält viel (etwa 15%) 



