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Leberüle. 



Digerieren vegetabilischer Ole (Sesaniöl) mit Seealgen (bes. geröst. Fnais vcsfcnhs.') bereitet wurde. 

 Ebenso findet sich ein Ol im Handel, das durch Vermischen von reinem Leberöl mit «jodiertem 

 Sesamöl» (Jedipin) hergestellt wurde (gibt weniger Bromidl). 



Lit. Lewkowitsch a. a. O. — Benedikt-Ulzer a. a. O. — Weigel (Verf. mit Japantr.), 

 Pharm. Ceniralh. 1904, 553. — WiEBEHTZ. Pharm. Zeit. 1904, 513. — Baumann, Apoth. Zeit. 

 189S, 869. — Kremkl, Pharm. Post. 1884, 31.— POHL (Mineralöl), Pharm. Post. 1888, 37. — 

 Gane, Cod liver oil and its adulterations. Proc. Am. pharm, ass. 1903, Mercks Rep. 1903, 

 Am. Drugg. 1904. — Bishop, Chem. Zeit. 1889, Rep. 306. — Liverseege (andere Trane), 

 Analyst 1904, 210. Pharm. Journ. 1904, 656. — Töllner (Fucol), Pharm. Zeit. 1904, 69. — 

 Zeitschr. Angew. Chem. 1904, 397. — Wingard, Svensk. farm. tidsschr. 191 1, No. 10 (Apoth. 

 Zeit. 191 li 533). — ScHAMELHOUT (Kremels Reaktion), Proc. Am. pharm, ass. 1905, 694. — 

 ToLMAK, Journ. am. chem. sog. 1906, 388. — Caspari, Proc. Miss, pharm, ass. 1906, 104. — 

 Helfenberger Annalen 1906.— Halphen, Bull. Soc. chim. France 1907,280. — Procter and 

 Bennet, Exam. of marine oils. Pharm. ■ Journ. 77 (1906) 453. — Evans Sons Lescher and 

 Webb, Analyt. Not. 1906 u. 1907. — B.vird, Proc. Mass. pharm, ass. 1907,40. — Kebler, Am. 

 journ. pharm. 1905, 491. — THOMSON and DUNLOP, Journ. soc. chem. ind. 1905,741. 



Der vorstehende Artikel wurde von Herrn Direktor Bull in Bergen durchgesehen. 



Prüfung. «Für die Bewertung von Medizinalöl liefern neben der Geruch- und 

 Geschmackprobe — guter Tran muß milde schmecken, darf nur wenig im Schlünde 

 kratzen und nicht bitter sein — die Säurezahl, Jodzahl und REICHERT-MEISSL-Zahl 

 die wichtigsten Anhaltspunkte» (Lewkowitsch). Niedrige Säure- und Reichert- 

 MEISSL-Zahl, hohe Jodzahl, das ist das Charakteristikum eines guten und unverfälschten 

 Lebertrans. Beträgt das Unverseifbare mehr als 1,5 "jo. so können Vermischungen mit 

 Haifisch- oder Sejfischleberöl, die beide neuerdings öfter als Dorschleberöl verkauft 

 wurden, vorliegen (raffiniertes Haifischleberöl gab aber einmal auch nur 0,7 "Ig). Ist 

 die REICHERT-MEISSL-Zahl höher als 0,5, so waren wahrscheinlich die Lebern nicht 

 frisch; beträgt der Gehalt an freien Säuren mehr als i.S^/o. so liegt kein Dampftran 

 vor. Im Mittel muß die Jodzahl etwa 167 betragen (Lewkowitsch), nicht unter 148 

 bzw. 154 (Wijs). Bull und Johannsen wägen das durch Brom in der Äther- Eis- 

 essiglösung entstehende Bromid der Fettsäuren. Das Öl soll etwa 32,64 — 3 7,77 "/o 

 Bromid liefern (Haifischleberöl gibt nur 12,7 — iS^/o)- Auch der Gehaltan gesättigten 

 Fettsäuren (nicht über c. 1 1 "/q) gibt wertvolle Fingerzeige (Bull). 



Die Bestimmung de rjodzahl erfordert einige Übung. — Die leichte Abscheidung 

 von in Benzol und Äther sehr schwer löslichen Bromiden aus Fischtranen benutzten EiSENSCHlML 

 und COPTHORNE (Chem. Rev. d. Fett- u. Harzind. 19 TO, 107) sowie Makcusson und HÜBER 

 (ebenda 1911, 114) zum Nachweis dieser in Pflanzenölen. Unterscheidung der Trane nach der 

 Löslichkeit ihrer Nalronseifen in Wasser ist von Boegh und Thorsen 1904 vorgeschlagen 

 worden. Während lOoTeile siedender Alkohol 7 Teile Lebertran lösen, lösen sie 15 Teile Robben- 

 tran und 50 Teile Walfischlran (Schädler), 



Der sichere Nachweis einer Verfälschung des Morrhuaöls mit anderen Leberölen 

 ist nur selten möglich, etwas leichter läßt sich eine Beimengung von Fischölen und 

 Tranen ermitteln (s. die Tabelle S. 65g). Zum Nachweise pflanzlicher Öle ist Bestim- 

 mung des Schmelzpunktes der Stearine empfohlen worden (Salkowski, Bömer). 



Aufbewahrung. Da OL jec. wegen der großen Menge ungesättigter Fettsäuren 

 leicht Sauerstoff aufnimmt und besonders am Licht ranzig wird — es schmeckt 

 alsdann abscheulich — ist es in ganz gefüllten kleinen Gläsern (H. Meyer), vor 

 Licht und Wärme geschützt, aufzubewahren — jedenfalls nicht in halbgefüllten Fässern. 

 Beim Ranzigwerden entstehen wahrscheinlich auch O.xyfettsäuren. Die SauerstofTauf- 

 nahme beträgt bei der LivACHEschen Probe in drei Tagen in 100 Teilen: 6,383 



