Semen Myristicae, Macis und Oleum myristicae. 



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kristallisieren aus Äther in bei 55" schmelzenden Kristallen erhalten werden. Der in 

 kaltem Alkohol lösliche Teil besteht vorwiegend aus Öl ein. Power undSALWAY fanden 

 1908 in ausgepreßtem Muskatfett in "j^ (außer 12,5 "j^ äther. Öl): Trim3'ristin 73,0, 

 Olein 3,0, Linolsäureglycerid 0,5, sehr wenig Ameisensäure-, Essigsäure-, 

 Cerotinsäure-Ester, Unverseifbares 8,5, Harz 2. In dem Unverseifbaren ist (zu 5''|q 

 des Ganzen) eine Substanz CigHgjOj, dann Myristicin (C^Hj^Og) und eine kleine 

 Menge Phytosterol, C.,oH340 (F. = 134 — 135"), enthalten. Stearinsäure (Rö- 

 mer) fehlt. 



Muskatbutter zeigt folgende Konstanten: Spez. Gew. 0,95 — 1,04 (Reinwardt), 

 0,945 — 0,996 (Dieterich), meist 0,990 — 0,995. Schmelzpunkt: 41,5 — 48" (bis 51" 

 Uricoechea), 33 — 57 (Dieterich). Erstarrungspunkt: 41,5 — 42 (Rüdorff,Wimmel). 

 Verseifungszahl : 134,5 — 17^> ^'^^ stark schwankend. V. Z. h.: 153,3 — 196,1 (Diete- 

 rich). Säurezahl: 14 — 44,8, bisweilen aber auch 56 — 86,8, ja 93,2, 118,8 u. 125 

 (Dieterich). Jodzahl: 33,3 — 57,3 (Dieterich), 48 — 65,1 (Wijs). Die Schwankungen 

 in der Jodzahl rühren nicht von dem ätherischen Öl her (Lewkowitsch). Brechungs- 

 exponent bei 40": 1,4700 — 1,4705 (Utz). Butterrefraktometer bei 40": 66,4 — 67,2 

 Skalenteile (Utz). Erstarrungspunkt der Fettsäuren: 40" und Schmelzpunkt derselben 

 42,5 (Hübl). Die sog. «Konstanten» sind also sehr inkonstant. Mit Äther extra- 

 hiertes Fett zeigte spez. Gew.: 0,996, Schmelzpunkt: 51'', Säurezahl: 22,4, Ver- 

 seifungszahl: 154 — 159,6. Das durch Pressen erhaltene Öl ist nicht ganz identisch 

 mit dem durch Extraktion erhaltenen, wennschon ziemlich ähnlich. Denn Power 

 und Salway fanden igo8: 



^jg des ätherischen Öls des Samenkerns treten in das Fett über (Reinwardt), 

 welches wenigstens 4 — 8 "/q ätherisches Öl zu enthalten pflegt. 



Das ätherische Öl der Muskatnüsse und der Macis ist «kaum zu unterscheiden». 

 Die Unterschiede sind nur quantitative (Schimmel). Koller erklärte sie für iden- 

 tisch (?); doch hat das Macisöl ein etwas höheres spez. Gew. und ein etwas anderes 

 Drehungsvermögen als Muskatnußöl [Macisöl: 0,890 — 0,930 «D = -|- 10 — 20". 

 Muskatnußöl: 0,865 — 0,920 «D = -)- 14 — 30"]. Das Muskatnußöl enthält mehr 

 Terpene (Schimmel). Im Handel gehen beide unter dem Namen Macisöl. Aber es 

 ist unzulässig das Öl der Muskatnüsse dem Öl der Macis einfach zu substituieren 

 und ganz unzulässig (D. A. IV) das Wort Muskatnußöl als synonym mit Ol Macidis 

 anzuführen oder (D. A. V) das Öl der Samenkerne ebenfalls Ol. Macidis zu nennen, 

 auch wenn man die Drehung auf «D 20° ^ -h?" hso" ^"^"^ '^^.s spez. Ge- 

 wicht auf 0,870 — 0,930 erweitert. Es enthält Pinen (Schacht), (Wallach, van 

 RoMBURGH = Macen), Dipenten (Semmler, Myristicen Gadstone ist ein Gemisch 

 von Dipenten und Pinen). Cymol (Wright) fehlt (Semmler) oder ist vielleicht aus 

 dem Myristicol (CjQHjgO Wright, Gladstone), das wohl kein Individuum ist, 

 entstanden, dem aber Brühl die Formel: 



