582 Myristinsäuregnippe. 



C3H, CjH, 



HC CH HC CHOH 



II I oder I I 



HC CHOH HC CHj 



\c/ V/ 



CHg CH3 



gibt. In den höher siedenden Anteilen: Myristicin (C^jHjoOg) nach Semmler: 



CH, — CH = CHo 



I 



/\ 

 HC CH 



I I 



CH3OC CO^ 



\c/ - CH, 

 O 



nadi Macis riechend — \ielleicht aus einem primär vorhandenen flüssigen Phenol- 

 äther erst bei der Verarbeitung entstehend. Salway schreibt die bei der Oxydation 

 entstehende Myristicinsäure: 



COOK 



COOHC 



I 

 CH,0 . C 



\ / \ 



CH„ 



(das Myristicin von John und Mulder ist Myristinsäure, Flückiger). In den zu- 

 letzt übergehenden Anteilen findet sich ein Phenol (Semmler). Bei der Destillation 

 des Öls geht oft Myristinsäure über (Flückiger). Power und Salway fanden im Öl 

 (1907): Eugenol und Isoeugenol (c. 0,2 "/o), d-Pinen und d-Camphen(c. So^/o), 

 Dipenten(c. 8 "/„), d-Linalool, d-Borneol, i-Terpineol, Geraniol (zusammen 

 c. ö^lo). einen neuen Alkohol, der bei der Oxydation ein Diketon (C^Hi^Oo) gibt, 

 einen citralähnlichen Aldehyd, Safrol (c. o,6''/o), Myristicin (c. 4O/0), Myristin- 

 säure (0,3 "(a, etwas auch als Ester), dann Ameisensäure, Essigsäure, Buttersäure, Octyl- 

 säure und eine neue Säure, CijHjsOg, alle als Ester. Myristicol halten Power und 

 Salway für ein Gemisch, in dem Terpineol vorwaltet. Schlmmel & Co. destil- 

 lierten 1893 bedeutende Mengen Muskatnußöl, zum Teil aus den Preßrückständen 

 der Muskatbutterbereitung. 



Im Preßkuchen fanden Power und Salway die Bestandteile des Muskat- 

 fettes wieder, speziell Phytosterol, die Substanz CigHjjOj, Myristinsäure und 

 Trimyristin, Essigsäure, Cerotinsäure, Eugenol, Isoeugenol, viel d-Glu- 

 kose, Gerb- und FarbstoflTe, sowie Harze, endlich als neu eine sehr geringe Menge 

 Diacetylpuranol (C23H3(jO^[COCH3]2). 



Banda Macis. Banda Macis enthält in Prozenten: Wasser; (4,9) 17,59 — 18,21, 

 Protein: (4,6) 5,44 — 7,8, Fett: 18,6—29,1, äther. Öl: 3,37 — 5,26. In Zucker überführ- 

 bare Stoffe: 41,2 — 44,59, Alkoholextrakt: 45,1 — 55,7, Holzfaser: 3,7 — 4,93 (bis 8,9), 

 Asche: 1,6—4,1 (Arnst und Hart, Laube und Aldendorff, König). Der Fett- 

 gehalt beträgt meist 22,64 — 23,68 "jo (Busse), 18,6—29,080/0 (Laube und Alden- 

 dorff, Richardson, Arnst und Hart), in der Trockensubstanz bis 35 "/q. Macis 

 enthält ätherlösliches Harz: i,i8 — 4,09 "/q, alkohollösliches Harz: 3,83 — 3,95 o/o, Asche: 



