Fructus Cocos, Copra und Oleum Cocos. 700 



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 Pflüg. Arch. 1880, 81. — Gebek (Preßkuchen), Landw. Versuchsstat. 1894, 427. — Wilson, 

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Öl: Lewkowitsch a.a.O. — Rivals, Les corps gras ind. 1908, 258. — Benedikt-Ulzer 

 a. a. O. (dort weitere Lit.). — Paulmayer, Savonnerie marseillaise 1907. — Crossley und Le 

 SuEUR, Journ. Soc. ehem. Ind. 1898, 991. — Ulzer, Chem. Rev. 1899, 11 und 203. — Farn- 

 steiner, Ebenda 1898, 196. — Flückiger, Zeitschr. anal. Chem. 1894, 571. — Reijst, Pharm. 

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 — Lahache, Rev. chim. pur. et appl. 1905, 309. — Haller und Youssoüfian, Compt. rend. 

 143 (1906) 803. — Herbert und Walker, Philipp, journ. of sc. 1906, 117. — Walker, Philip- 

 pine Journ. sc. 1908. — Fendler (Cocosspeisefette). Chem. Rev. 1906, 272. — Blumenfeld 

 und Seidel, Mitt. Technol. Gew. Mus. 1900, 60. — Bizio, Journ. pharm. 1833, 455. — Nal- 

 LINO, Ber. d. chem. Ges. 1872, 731. — Matthes u. Ackermann, Ber. chem. Ges. 1908, 2000. — 

 Haller und Lassieur, Compt. rend. 1910, I, 1013. — White and Braithwaite, Brit. and. 

 CoL Dr. 1897. — POLENSKE, Best. v. Cocosfett in d. Butter. Zeitschr. f. Nahrmunters. 1904, 

 273 (auch Arbeit, d. k. Gesundhamt. 20 [1904], 545). — Weitere Lit. bei Wehmer. 



Prüfung. Zum Nachweis fremder Beimengungen benutzt Paulmayer die verschiedene 

 Löslichkeit der Fettsäuren in Essigsäure von 81,18 %. Bei sämtlichen übrigen Fettsäuren, mit 

 Ausnahme des Ricinusöls liegt die «kritische Lösliehkeitstemperatur» höher als 33°. MilliaU 

 benutzt die Phloroglucin-Resorein-Salpetersäurereaktion, bei der sich Cocosöl ebensowenig wie 

 Butter und Palmkernöl färbt. Wegen der Ähnlichkeit der Zusammensetzung ist Palmkernfett im 

 Cocosfett nicht sicher nachzuweisen, auch kaum nötig, da beide den gleichen Preis besitzen. 



Lit. Paulmayer, Seifen-Zeit. 1906, 286 (auch in Benedikt-Ulzer). — Milliau, Compt. 

 rend. 140 (1905) 1702. 



Da die der braunen Samenhaut anhaftenden Sklerei'den bei Cocos dünnwandig sind und 

 die Wände der Endospermzellen dünne glatte Wände besitzen, so ist eine Verfälschung des 

 Coprapreßkuchen mit Palmkempreßkuchen (s. d.) leicht zu erkennen. 



Anwendung. Was die Olive für das Mittelmeergebiet bedeutet (vgl. S. 623), das bedeutet 

 die Cocospalme für die Tropen Asiens. Vernichtung der Cocos bedeutet Vernichtung der Exi- 

 stenz. «Wenn die Natur dem Bewohner der Tropen nur die Cocospalme geschenkt hätte, sie 

 hätte ihm alles gegeben, was er braucht: Holz, seine Hütte zu bauen, Blätter, sie regendicht 

 zu decken, Fasern für ein Gewebe, sich zu bedecken und für Stricke zum Binden, Gefäße, um 

 Wasser zu schöpfen, Zucker, Fett und Eiweiß für die Nahrung, Palmenkohl als Zuspeise, Essig 

 zur Würze, in den Blattstielen Brennmaterial, die Nahrung zu kochen, Palmwein als Getränk 

 und Öl zum Brennen, ja selbst in der Cocosmilch einen kühlen Trunk für die Zeit des Fiebers» 

 (TSCHIRCH, Ind. Heil- und Nutzpfl.). Die Cocosnuß enthält alle notwendigen Nährstoffe. Zwei 

 schiffbrüchige Matrosen haben 7 Jahre auf den Quairsinseln nur von ihnen gelebt. Sogar die 

 Spatha sah ich in Java einmal und zwar als Wiege benutzt und die Wurzel wird in Indien mit Betel 

 gekaut, Cocos ist die nützlichste aller Pf lanzen. M. C. Pereira stellte 83 aus dem Baume 

 hergestellter Artikel zusammen (abgedr. in Watt, Diction.) und der Inder sagt, sie ist «zu 99 

 Zwecken gut und den 100. wirst du auch noch finden». Frische weiße, sorgfältig geschälte Kerne 

 werden an Ort und Stelle zu Schnitzel geschnitten und getrocknet (dessicated copra). Sie gehen 

 als Mandelersatz nach Europa und bestehen nur aus dem Endosperm. Narikela kandha ist in 

 Indien ein Copra enthaltendes beliebtes Arzneimittel. Der Saft der unreifen Frucht soll ähnlich 

 wie Ricinusöl (WoODl, das geraspelte Endosperm anthelmintisch wirken. Cocosöl, besonders 

 das «Cocoolein», ist auch als Lebertranersatz empfohlen worden, ist aber nicht so leicht ver- 

 daulich Cocosöl eignet sich nicht für Linimente, aber gut zur Seifenfabrikation. Cocosseife gibt 

 auch mit Meerwasser Schaum. Cocosöl wird in den Tropen als Speise- und Lampenöl, sowie 

 zum Salben des Körpers benutzt. Die ersten Versuche, das stark riechende Cocosfett, das sich 

 zu Genußzwecken nicht zu eignen schien, als Speisefett bei der Margarinefabrikation nutzbar 

 zu machen, wurden 1880 von Jeserich und Meinert unternommen. Um dies zu ermöglichen, muß 

 des Fett mit Ätznatron entsäuert und dann durch Destillation mit Dampf desodoriert werden. 

 Diese gereinigten Cocosöle sind im Handel unter den Namen Palmin, Lactine, Vegetalin, Lau- 

 reol, Kunerol, Gloriol, Leda-Speisefett, Nuscin, Selecta, Nucifera, Parveol, Priol, Hodor, Fruchtin, 

 Cr6min, Sanin, Daphnin, Estol, Jennil, Palmarol, Nutrein, Pflanzenbutter usw. Cocosfett, bes. 



