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Indien, hat sich aber in Südasien, wo Cocos dominiert, nirgends durchgesetzt (Tschirch) und 

 auch sonst nur wenig. 



Die kleinere, mit roten Früchten versehene S/aei's mclanococca GÄRTN. (Corozo Colorado 

 in Venezuela, Caiaue in Brasilien), in Amerika, von Costa Rica bis zum Amazonas und Madeira 

 heimisch, liefert auch etwas Palmfett, aber zunächst nur für den Bedarf der Eingeborenen. 



Die Frucht ist eine Drupa. Das ölreiche gelbe, veilchenartig riechende Fruchtfleisch ist sehr 

 faserig, etwa 0,5 cm dick, — nach der Varietät wechselnd 4 — 5 mm (Sadebeck) — der harte, grob- 

 gestreifte, dreikantige Steinkern ist 0,5 cm dick, zeigt an der Spitze 3 Keimlöcher und umschließt 

 den I — 1,5 cm langen, schlanken, endospermreichen Samen, seltener 2 oder 3 (Ovula sind 3 vor- 

 handen, entsprechend den 3 Carpellen, aber 2 pflegen fehlzuschlagen). Die Dicke der Steinschale 

 wechselt sehr nach der Varietät. Bei der gewöhnlichen (De) kann der Steinkern nur mit einem Ham- 

 mer aufgeschlagen werden, bei anderen (Lisombe, Degbakoum) bricht er wie bei Krachmandeln, 

 bei noch anderen (De Votchi, Digumbe) ist die Steinschale in ein Fasergewebe aufgelöst. Feuchter 

 fruchtbarer Boden soll die Ausbildung dünnschaliger Varietäten begünstigen. Das Gewicht der 

 Früchte schwankt von 6 — 10 g. 



Die Epidermis der Fruchtschale bildet mit der darunterliegenden, Bastfaserbündel führen- 

 den, Schicht das Exokarp, das breite Mesokarp wird von einem fetthaltigen Parenchym gebildet, 

 in dem Oxalatzellen liegen und das von zahlreichen, bastfaserreichen, von Kristallkamraerfasern 

 begleiteten (Hanaüsek) Gefäßbündeln durchzogen wird. Das Endokarp besteht aus einer breiten 

 Schicht Skiereiden, die braungefärbt, außerordenllich stark verdickt und reich getüpfelt sind. 

 Da das Raphegewebe den Carpiden tief und breit eingewachsen ist, geht das Endokarp all- 

 mählich unter Verringerung der Verdickung der Zellen in das Gewebe der Samenschale über, 

 das aus einer breiten Schicht von Zellen mit braunem Inhalt besteht (A. Meyer), deren innere 

 sich mit Kali citronengelb färben (Hanausek). Das große Endosperm besteht aus radial gestreckten, 

 nicht sehr stark verdickten, aber grobgetüpfelten Zellen, die reichlich zum Teil kristallinisches 

 Fett und große Aleuronkörner mit ein oder mehreren, vortrefflich ausgebildeten Kristalloiden 

 (Tschirch) einschließen. Die aus der Steinschale herausgelösten, bis 1,5 cm langen Samen bilden 

 die Palnikerne des Handels. Das als Verfälschung von Gewürzen (z. B. Pfefl^er) beobachtete 

 Palmkernmehl (daher: Poivrette, Pepperette, Mischpfeffer) besteht aus den gemahlenen Preß- 

 rückständen derselben, die noch 5 — lö^o Öl enthalten und immer auch Sklereiden des anhängenden 

 Endocarps erkennen lassen, neben den sehr charakteristischen reichgetüpfelten Endospermzellen 

 mit sog. knotig gegliederter Wand und den Zellen der Samenschale. 



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Anatomie besonders bei Arth. Meyer a. a. 0. — T. F. Hanausek, D. Frucht d. 



