•? j S ÜlsiUiregruppe. 



thode gehen -j.^ des Öls verloren. Das Öl aus Früchten, die vorher fermentiert wurden 

 (s. oben), ist weniger gut. Die oben beschriebene Bereitung, bei der nur lO — 1 2 "j^^ 

 der Frucht an Öl gewonnen werden und 50"!^ des Öls in den Rückständen bleibt, 

 ist schon alt. Das, was Martius nach den Autoren von 1715 und 1723, wie das, 

 was Thonning 1828, RoHLFS 1866 und Soyaux 1875, berichten, stimmt im all- 

 gemeinen mit der noch heute zumeist geübten Methode überein. Bei den Niam-Niam 

 wird das Öl der Fruchtwand einfach ausgepreßt, das Öl der Kerne durch Inbrand- 

 stecken eines über einen in der Erde versenkten Krug geschütteten Haufens derselben 

 gewonnen (Schweinfurth). Die Bewohner von Jocuba kochen die zerkleinerte Frucht- 

 masse aus (RoHLr.=;). In Loango werden die Früchte auf Raphiablattrippen über dem 

 Feuer erwärmt, das zu einem Teige zerstampfte, von den Steinkemen getrennte 

 Fruchtfleisch in aufgehängte Beutel gebracht und durch Drehen mit einem Hebel 

 ausgepreßt, der Preßrückstand erwännt und mit heißen Steinen zusammen nochmals 

 gepreßt (Pechuel- Lösche). Preuss bezeichnet einen Ertrag von c. 7^/1 kg Öl und 

 c. 1 5 kg Kerne pro Baum als das Normale. Doch wechselt dies natürlich. Den Ein- 

 geborenen liefert jeder Fruchtstand nur etwa 750 g Öl und 1500 g Kerne (Preuss). 

 Das Durchschnittsgewicht der Früchte eines Fruchtstandes beträgt 10 kg. Die Javanen 

 bereiten das Öl, indem sie die Früchte in Dampf hängen, sie dann zerkleinem und 

 in einer sehr primitiven Presse — zwischen zwei mit Steinen beschwerten Brettern — 

 auspressen (van Gorkom). In Kamerun und Togo sind seit igo6 deutsche Palm- 

 ölwerke in Betrieb, in denen durch Schälmaschinen das Fleisch der vorgekochten 

 Früchte vom Steinkern getrennt und dann ausgepreßt wird. Die französische Palmöl- 

 fabrik in Dahomey preßt trocken direkt. Ein Verfahren, die ganze Frucht inklusive 

 der Kerne zu pressen, ist Hallet patentiert (Franz. Pat. 321918). 



Gebleichtes Palmöl wird durch Ozon oder Durchblasen von ozonisierter Luft 

 durch auf 150*' erhitztes Öl (Engl. Pat. 28682) oder durch Behandeln mit Bichromat 

 und Salzsäure erhalten. Schmutzig rote Öle lassen sich nicht bleichen. 



Die aus der Steinschale durch Aufschlagen mit Steinen herausgelösten Palm- 

 kerne werden in Hanf- oder ff\'p//aetieh\att-Säcken versandt. Die Palmnüsse oder 

 Palmkeme werden meist erst in Europa (Marseille, Nantes, Harburg, Cöln, Liverpool, 

 London usw.) und Amerika auf Palmkernöl verarbeitet — durch kalte und heiße 

 Pressung und Extraktion — aber auch die Neger stellen es da und dort dar. 



Handel. Das Palmfett ist das von allen fe ten Fetten am meisten indu- 

 striell verwendete und seit der Mitte des XIX. Jalirh. einer der wichtigsten Handels- 

 artikel. Im "Welthandel sind jährlich c. ; — 800000 dz Palmöl und 1,2 — 1,3 Mill. dz. Palmkerne 

 (Semler). Der "Wert der Ausfuhr von Palmöl aus ganz Westafrika betrug 1907: 36,1 Mill. M. 

 (:00000 t), der der Palmkerne 53,6 Mill. M. (c. 220000 t). Es gibt zahlreiche Palmöl-Handels- 

 sorten, wie z. B. Liberia, Saltpond, Addah, Appam, Winnebah, Fernando Po, Braß, Neu- 

 und Alt-Calabar, Niger, Accra, Benin, Bonny, Grand Bassa, Togo, Kamerun, Oap Labon, Cap 

 Palmas, Lagos, Loanda, Gold Coast, Insel Sherboro, Gaboon, Half Jack, Opobo, Whidah, Dix- 

 cove, Rio Pongo, Appolonia, Grand und Little Popo, Quittah, Lahoo, Appam, Danve, Mon- 

 rovia, Benin, Congo u. and. Der größte Teil der Erzeugnisse der Ölpalme geht über Lagos 

 und das Niger Coast Protectorat, das eigentliche Gebiet der Ölflüsse. Lagos exportiert durch- 

 schnittlich im Jahre 2—4 Mill. Gall., z. B. 1895: 3826000 Gall. Palmöl und 46500t. Palm- 

 kerne, das Nigerschutzgebiet (Alt- und Neu-Kalabar, Opobo, Bonny) durchschnittlich 10—12 

 Mill. Gall. Palmöl. Hauptmarkt der Kalabarhändler ist N'Dobe, Mittelpunkt des Rio del Rey-Ge- 

 bietes. Kamerun erzeugt jetzt viel Palmöl. Hauptplatz ist Mandame am Mungo. 1897 exportierte 

 Kamerun für 2300000, Togo für 500000 M. Olpalmenprodukte, 10 Jahr später schon für 

 4,2 bzw. 1,4 Mill. M. 1900 exportierte Kamerun 2807229 kg Palmöl und 7945169 kg Palm- 



