Einsammlung. 



das mit dem Fingernagel erfolgt, läßt man hier die Achselknospe stehen, damit eine 

 Erneuerung stattfinden kann. Das hat natürlich nur hei einer immergrünen Pflanze 

 wie Tliea einen Sinn. 



Beim Pflücken des Tee (Fig. 77) kommt es also sehr darauf an, was gepflückt wird. 

 Das wertvollste ist die geschlossene Gipfelknospe (in Java: Pecco rünen; rünen := 

 schwanger), die durch reichliche Behaarung silbergrau erscheint (daher Pecco, von 

 Peh-hän = Milchhaar). Hat sich das Blatt eben von der Knospe abgehoben, so heißt 

 es Pecco buning (d. h. hohl). Je älter die Blätter sind, um so weniger sind sie wert. 

 Mehr als Blatt i — 4 wird nie geiiflückt. Bei der Alus-Pflückung in Java wird Blatt 

 2 — 4 oder 3 — V'4 gepflückt, oder wenn Pecco nicht im Vormonat gesammelt wurde, 

 Pecco und 1 — 2. Bei der Katilu-Kotjop-Pflückung Blatt i-r-3. Stets wird Sorge ge- 

 lragen, daß die Achselknospe intakt bleibt, da sich aus ihr Seitensprosse entwickeln. 

 Ülier die Pflückung wird genau Buch geführt. 



Das Ablösen der Yerbazweige zur Mategewinnung erfolgt in Paraguay entweder 

 mit langen Messern (machetones) oder eigenartigen Scheren (secateurs) in ziemlich 

 roher Weise. 



Das Ablösen der Rinde geschieht entweder am stehenden Baume selbst (bei 

 den Ships imd Shavings der Chinarinde) oder von dem gefällten Baume oder dessen 

 '','., i^Mi '1/ ?t. M i.;ni^srlil:r4en ( ^''/////i'^r/wfl't' [Drogistciiriink'] , (\vloiisiiiit). 



Fig. 84. 

 Schälen des Ceylonzimtes. [Aus Tscliircl), Indische Heil- und Nutzpflanzen.] 



Bisweilen werden hierbei eigenartig geformte Messer benutzt (Fig. 80, 81, 85). 

 Bei den gerbslofl'haltigen Rinden muß Sorge getragen werden, daß nur eisenfreie, 

 also entweder kupferne oder messingne Messer in Anwendung kommen. 



