2'j2 I-'^'' Unterricht in der Pharmakognosie. 



III. Kurs der angewandten Pharmakoanatomie. 

 Analyse gemischter Tees. 



Analyse einfacher und zusammengemischter Drogenpulver, Diagnose von Ver- 

 fälschungen in Drogenpulvem, Abschätzimg der Menge der fremden Beimischungen. 



IV. Spezialkurs für Nahrungs- und Genußmittel und Gebrauchsgegenstände. 



A. Nahrungsmittel (ganz und gemahlen). 



1. Die Cerealienfrüchte und ihre Mehle: Tritiatm, Seeale, Hoideum, Avenn, 

 Mais, Oryza. 



Verfälschungen: Mutterkorn, Brandpilzsporen, Rade, Tanmellolch, 

 ausgewachsenes Getreide, verdorbenes Mehl. 



2. Die Leguminosen?,dL\ne.n und ihre Mehle: Pliaseoliis, Pisum. 



B. Genußmittel (ganz und gemahlen). 

 I. Die Purindrogen. 



«) Tee und Verfälschungen {Epilobium). 

 ß) Cacao und Verfälschungen ( Cafaoschalen). 



Y) Kaffee und Verfälschungen {Cichorie, Feigenkaffee, Eichelkaffee, Sacca- 

 kaffee, Carobben, Lupinen, Rübe). 



5) Mate. 

 e) Cola. 



Q Guarana. 

 7]) Tabak. 



C. Gewürze (ganz und gemahlen). 



1. Blüten und Blütenteile. 

 «) Kappern. 



ß) Sa/ran und Verfälschungen (Calendula, Carthamus, Cuicunia, Santel. 



Campecke — mit Reaktionen). 

 Y) Geivürznelken, Anthophvlli, Nelkenstiele. 

 S) Zimtblülen. 



2. Früchte und Samen. 



u) Pfeffer und Verfälschungen {Palmkerne, Oliventrestern , Kleie, Lein- 



kucheit, Copra). 

 ß) Piment. 

 y) Paprika. 

 Ö) Cardamomen. 

 a ) Vanille. 



Q Sternanis und Äl^m/früchte. 

 /^) Muskatnuß und Verfälschungen {Paptianiisse). 



6) Macis und Verfälschungen (Bomha.y -A/acis). 



l) Schiüarzer Senf und Verfälschungen {Brassica Rapa und Napus). 

 x) Weimer Senf. 

 X) Umbelliferenfrüchte: Kümmel, Coriander, Anis, Fenchel. 



3. Rinden. 



a) Zimt, chinesischer und ceylanischer, Canella, Nelkenzimt. 

 Verfälschungen : Haseln ußsc\ia\Qr\, Zimtmatia. 



