245 Groei, ademhaling en voeding. 
verdwijnen, of dat op elk molecuul zuurstof, dat opgenomen wordt, 
één molecuul koolzuur gevormd wordt. 
St 
Wil men nu iets meer van het ademhalingsproces weten, dus ook 
van wat er in de plant geschiedt, dan moet men de ademende planten 
analyseeren voor en na het ademhalen. Dit kan natuurlijk niet met 
een zelfde hoeveelheid planten gebeuren, maar wel kan men een 
hoeveelheid kiemende zaden in twee gelijke deelen verdeelen, de eene 
helft dadelijk analyseeren en de andere, nadat zij een tijdlang geademd 
hebben. Daarbij moet er voor gezorgd worden, dat geen voedsel van 
buiten kan worden opgenomen; daartoe moeten de planten dus ook 
in het donker gehouden worden. Alleen het opnemen van water 
levert geen bezwaar op, omdat bij de analyse ten slotte toch alles 
op het gewicht aan droge stof wordt omgerekend. 
Hier volgt nu een voorbeeld betrekking hebbende op 46 tarwe- 
korrels, waarvan de samenstelling bepaald werd vóór de ontkieming; 
daarmee werd vergeleken de samenstelling van een tweede partij van 
46 tarwekorrels, die oorspronkelijk zooveel mogelijk gelijk aan de 
andere waren uitgezocht, maar die nu voor de analyse eerst eenige 
dagen te kiemen waren gelegd. 
Drooggewicht. Koolstof. Waterstof. Zuurstof. Stikstof. Asch. 
vóór de ontkieming . . . 1,665 gr. 0.758gr. 0,095 gr. 0.718gr. 0,057 gr. 0,038 gr 
na ze oe OO ZOM OA OZ OOR OOS 
Verlies. . . o„952gr. 0.465 gr. o,0s2gr. 0,436 gr. o,ooogr. 0,000 gr. 
Tijdens de ademhaling blijven dus onveranderd het aschgehalte 
en de totale hoeveelheid stikstof, daarentegen nemen de hoeveelheid 
koolstof, waterstof en zuurstof van de droge stof af. Waar is die 
koolstof gebleven? Het is wel duidelijk, dat deze teruggevonden wordt 
in het gevormde koolzuur, waar op één molecuul opgenomen zuurstof Os, 
één molecuul koolzuur CO ontstaat; een analyse van de gevormde 
gassen zou dat hier trouwens ook geleerd hebben. Wat is er gebeurd 
met de verdwenen waterstof en zuurstof? Uit het voorafgaande volgt, 
dat zij niet in gasvorm ontwijken; wanneer men nu eens let op de ver- 
houding o,o52: 0,436 die is als 2 : 16,6, dan-is het duidelijk, dat dit 
vrij wel de verhouding is van Hy: O, dat er dus water gevormd is. 
