141 



Suiker. 



krachten, waardoor het eerstgenoemde nadeel weer grootendeels wordt 

 opgeheven. 



In het onderstaande staatje vindt men de gemiddelde rietproductie 

 in kilogrammen per hectare en in pikols per bouw voor de verschillende 

 residentiën v^oor het jaar 191 5 opgegeven, waarbij ter vergelijking 

 ouk die voor enkele andere jaren zijn bijgevoegd. 



III. SUIKKRFABRIK.'VTIE. 



Het op het veld gesneden en uitgedolven suikerriet wordt on- 

 middellijk na het snijden van den groenen top met bladeren en van 

 de wortels en aanhangende stukken aarde ontdaan, in bossen gebonden 

 en met ossenkarren of in den laatsten tijd zeer veelvuldig met door 

 trekvee of locomotieven getrokken railwagens naar de fabriek gebracht. 

 Men tracht zooveel mogelijk icdcren dag juist zooveel riet te snijden 

 als den zelfden en volgenden dag vermalen kan worden, ten einde te 

 zorgen, dat het riet niet te lang na gesneden te zijn moet blijven 

 liggen, alvorens te worden vermalen. De ondervinding en het chemische 

 onderzoek hebben namelijk geleerd, dat in het vochtige, heete klimaat 



