170 



\'an deze komt de eerstgenoemde het meest voor en de hier 

 onder beschreven wijze van sapwinning, heeft dan ook, wat den duur 

 van de sapvloeiing enz. aangaat, alleen op dezen boom betrekking, 

 terwijl de bewerkingen, welke de boomen ondergaan, voor alle drie 

 dezelfde zijn. 



De arénboomen worden op fava niet aangeplant, doch groeien 

 in het wild in de desa's of in de bosschen. Het zijn hooge boomen, 



die door de groote massa zwart en 

 vezelig bekleedsel van de blad- 

 scheeden en stelen een ruig en 

 zonderling voorkomen vertoonen. 

 In het laagland bloeien zij niet vóór 

 hun twaalfde en in het gebergte 

 niet vóór hun vijftiende jaar. De 

 bloemtrossen komen zoowel uit het 

 midden van de kruin te voorschijn 

 als uit de bladoksels en dikwijls 

 bloeit de boom met meerdere tros- 

 sen tegelijk. 



De tijd van de sapwinning 

 breekt aan, wanneer de bloemen 

 ontluiken, hetgeen kenbaar is aan 

 den liefelijk zoeten geur, dien zij 

 verspreiden en aan den zwerm 

 1)1 jen, die door den geur aange- 

 lokt, om de kruin van den boom 

 gonzen. 



Zoodra de bloemen ontloken 

 zijn, bindt de aréntapper den bloem- 

 stengel aan den boom vast en klopt 

 hem gedurende een maand eerst 

 lederen dag, daarna eens in elke 

 twee dagen en ten slotte eens of 

 twee malen per week, telkens ge- 

 durende een paar uren zachtjes met 

 een houten hamer, slingert daarna 

 Fig. 55. Top van een arénboom. den tros heen en weer en doet 



