Koffie 



Overzicht over de ontwikkeling van de koffiecultuur 

 in Nederlandsch-Indië. 



I. DE gedwongp:n koffiecultuur. 



Zooals wij reeds in onze inleidino- zagen, werd de koffiecultuur 

 op lava ingevoerd in de eerste jaren der achttiende eeuw en nam 

 daar weldra een zeer hooge vlucht. In een der oudste aanschrijvingen 

 uit Holland naar Batavia, betreffende deze nieuwe cultuur wordt 

 o. a. het volgende over de groeivoorwaarden het onderhoud der 

 planten en de bereiding medegedeeld: „dat namelijk deze boom een 

 „schaduwachtigen of vochtigen grond bemint, zonder dat men daarnaar 

 „behoeft om te zien; immers men behoeft nog mag dezelve snoeien 

 „dan alleen wanneer de boom groot wordt en somtijds door al te 

 „sterk dragen eenige van zijn takjes, die altijd dun en lang zijn, komt 

 „te verliezen, men alsdan dezelve maar afbreekt om plaats voor nieuwe 

 „te maken. Aan de inzameling der vruchten is mede geen moeite 

 „vast want om een goede rijpe en zware koffie te hebben behoeft 

 „men niet te plukken maar alleen te wachten dat zij van zelve afvalt 

 „en dan met een licht houten harkje bij elkander te verzamelen en 

 „onder dak te leggen totdat men ze van de bast kan ontdoen. De 

 „zaden planten zichzelve genoegzaam voort als ze maar niet al te 

 „droog en hard van bast geworden zijn. 



„Men rekent dat iedere boom in het derde jaar tenminste één 

 „en in het tiende jaar vijf pond schoongemaakte koffie door elkander 

 „kan opbrengen." 



In de jaren 1707, i70(S en 1709 werd de koffiecultuur achtereen- 

 volgens ingevoerd in Jacatra, Cheribon en Preangerlanden, Semarang 

 en Kartasoera. Reeds in 1 7 1 1 vond een eerste verscheping van een 

 betrekkelijk aanzienlijke hoeveelheid [avakoffie plaats; 354 pond uit 

 de benedenlanden en 540 pond uit de bergnegorijen. Deze koffie bracht 



