Koffie. 



De praktijk van de particuliere koffiecultuur. 



I. DE ALGEMEENE GROEIVOORWAARDEN. 



De koffie groeit in de geheele zone tusschen 25 graden Noorder- 

 en 30 graden Zuiderbreedte, voor zoover er regen genoeg valt en 

 de temperatuur (in het gebergte) niet te laag is. 



De temperatuur-eischen loopen voor de verschillende soorten 

 wel wat uiteen en hangen ook eenigermate samen met de cultuur- 

 methode. \'oor de favakoffie schijnt een gemiddelde temperatuur 

 tusschen 16° en 22° C, welke men in Nederlandsch-lndië vindt op 

 hoogten boven de zee van 2000 tot 5000 voet, de geschiktste te zijn. 

 In koele streken met een gemiddelde jaartemperatuur van 16° tot 19° 

 duurt het wat langer totdat de koffie rijp wordt dan in warmere streken 

 en de plant groeit er langzamer, komt dus later in produktie, maar 

 dat is ook het eenige ongerief. De koffie verdraagt zeer goed koude, 

 zelfs tot het vriespunt toe, onder voorwaarde, dat deze niet lang 

 duurt en de lucht daarbij niet sterk bewogen wordt. In de koffie- 

 streken van Zuid-P)razilië geven de herhaaldelijk voorkomende nacht- 

 vorsten als liet ware de grens aan van een uitbreiding der cultuur 

 tot op nog grooteren afstand van ilen evenaar. In streken, die overigens 

 voor de koffiecultuur geschikt zijn, benadeelt eene tijdelijke groote, 

 droge hitte de ontwikkeling van de planten niet en hoewel de planten 

 daardoor tijdelijk kunnen verwelken, zijn zij nooit alleen tengevolge 

 van overmatige warmte te gronde gegaan. In vroegere tijden heeft 

 men, zoowel op Java als in .Suriname de Java koffie ook veel in het 

 laagland gekweekt, in streken met een gemiddelde jaar-temperatuur 

 van ± 26°. In de eerste helft der achttiende eeuw vond men een 

 bloeiende koffiecultuur in de omstreken van Batavia, op Rijswijk en 

 Meester Cornelis.jLN(;iiüiiN" bericht over goed ontwikkelde, welig groeiende 

 koffietuinen in de laagvlakte van Kediri ; Blrck wijst er op, dat men 

 vroeger in Banjoewangi zoogenaamde strandtuinen had, die den lienijdens- 



