Koffie. 



Productie, Prijzen, Handel. 



I 'erhoiidingscijfcrs va)t beskof J ie en mark/koffie. Voor den planter 

 is bij de beoordeeling- van de waarde van verschillende soorten en 

 variëteiten, behalve de opbrengst aan marktkoffie ook van veel belang- 

 te weten hoeveel pikol beskofïie er noodig is om er één pikol 

 marktkoffie uit te krijgen. De vraag, welk aandeel de pliikloonen hebben 

 in den productieprijs per pikol marktkoffie, de capaciteit van de pulper- 

 installatie en van het geheele etablissement hangen van deze ver- 

 houdingscijfers af. 



De bedoelde verhoudingscijfers kunnen bij dezelfde soort en 

 variëteit eenigermate uiteen loopen onder den invloed van verschil in 

 de groeivoorwaarden, maar zij vertuonen vooral zeer groote verschillen 

 voor de verschillende soorten. 



Volgens W. Bovd is bij Javakofhe ongeveer de volgende ver- 

 houding van kracht tusschen het volume en het gewicht van de koffie 

 in ile verschillende stadia van bewerking: 



.MARK.TKOFFIK ALS EENHEID. 



,, , I .,- DroL;e Hoouischil- Natie Hoornscliil- Uit den ,, , ,. 

 Marklkor ie. ir.; i re i Iieskoflie. 



kofhe. koffie. pulper 



2.22 2.63 5,45 



2.23 2.()7 4.80 



. EENHEID. 



0.408 0,483 1 



0,457 o,6()() 1 



Bij een door den Heer \i. II. S(-)ksm.an te Modjokerto genomen 

 proef leverde i AP. of 15.90 pikol bessen van Javakofhe; na pulping 

 5.84 natte koffie in hoornschil, die 4.40 winddroge, 3.05 glasharde en 

 2.57 pikol marktkoffie gaven, dus van 6 18 pikol bes kwam i pikol koffie. 



X'filgens I). (i j. hl; Ci.OL'X zijn bij Liberia koffie de verhoudings- 

 cijfers ongeveer de volgende: 



liKEf. II 22 



