342 



Wij zien liier duidelijk hoe in de jaren 1828—31, 1842 — 49, 

 1S69 — 71, 1883—86 en 1898 — 1908 de prijzen zich tell<ens op een zeer 

 laag peil bevonden. ledere dergelijke periode van lage prijzen ver- 

 tegenwoordigt een crisis in de cultuur. Deze groote prijsschommeling 

 van de koffie hangt samen met de verhouding tusschen wereldproductie 

 en wereldverbruik. Het wereldverbruik stijgt tamelijk gelijkmatig van 

 jaar tot jaar, maar de productie stijgt, ook wanneer wij de opvallend 

 sterke verschillen tusschen goede en slechte jaren door berekening 

 van gemiddelden uitschakelen, niet gelijkmatig maar met onregel- 

 matige sprongen. 



1325 1830 1835 1840 1845 1850 1855 1360 1865 1870 1875 1830 1885 1890 1895 1900 1905 1910 



Amsterdam 



centen per 



i/j K.G. 



' 20 raill. zak 



•5 \l5 raill. zak 



mill. zak 



> 1 b mlU. zak 



S JlO 



b.1 i 



Santoakoffte 

 te Hflmburg 

 Pf. p. 1„ K.G 



1825 1830 1835 1840 1845 1850 1855 1860 1865 IS70 1875 1880 1885 1890 1895 1900 1905 1910 



Fig. 1 20. Koffieprijs t-ii koffieproductie. 



Wanneer men een graphische voorstelling maakt van wereld- 

 productie en koffieprijzen, blijkt het onmiddellijk, dat de koffieprijzen 

 stijgen, zoodra de wereldproductie gedurende eenige jaren ongeveer 

 op hetzelfde peil blijft of daalt en dat omgekeerd de koffieprijzen gaan 

 dalen zoodra gedurende een reeks van jaren de wereldproductie snel 

 toeneemt. 



Vermoedelijk verband tusschen koffiep7vdncties enperiodische kliniaats- 

 ivijziginoen. Voor een belangrijk deel hangt de onregelmatige toename 

 der wereldproductie er ongetwijfeld mede samen, dat de koffiecultuur 



