418 



de kracht der plant concentreert zich op deze bladproductie, waardoor 

 de productie van hout sterk wortlt verminderd ; vandaar, dat een 

 pluktuin steeds veel minder dikke boomen heeft, dan een zaadtuin 

 (die noch geplukt noch ook gesnoeid wordt) van denzelfden leeftijd, 

 delijk in het hoofdstuk over groei, voeding en ademhaling 

 is betoogd, geschiedt zoowel de ademhaling van de plant als de 

 vorming" van nieuwe stof /;/ de bladcirii, zoodat daarin de meest 



gewichtige functies voor 

 het leven van de plant 

 worden uitgeoefend. 



Nu is het een feit, dat 

 de groei van de plant 

 evenredig is aan de uit- 

 gebreidheid van haar 

 bladoppervlak; hoe groo- 

 ter dit is, des te meer 

 hout zal zij vormen en 

 omgekeerd hoe meer 

 blad bij den pluk wordt 

 weggenomen, des te 

 minder groot zal de hout- 

 vorming zijn; het resul- 

 taat van het plukken 

 is clus, dat houtvorming 

 zal worden verminderd. 

 ( )m de wijze van pluk, 

 die zich regelt naar ver- 

 schillende omstandig- 

 heden, duidelijk te kun- 

 nen maken, moeten wij 

 eerst eenige termen, die daarbij voorkomen, (meest Soedaneesche 

 termen) verklaren. 



Men spreekt van „poetjoek" en bedoelt daarmee al het jonge 

 blad, dat geplukt wordt en dus geschikt is, om thee van te bereiden. 



Verschillende soorten van poetjoek zijn : 



Pccco (fig. 144 het langs a b of c r/ afgeplukte deel) d.i. poetjoek 



tjeuu 



Fig. 144. a b Fijne pluk: ])luk op kwaliteit. 

 c d (jrove ,, : ,, ,, kwantiteit. 



