423 Thee. 



Is een tuin gesnoeid, dan wacht men met den volgenden pluk, 

 totdat de nieuw gevormde twijgjes 6 a S blaadjes hebben gevormd. 

 Deze twijgjes zijn dus veel langer dan zij worden na tien tweeden of 

 lateren pluk ; men doet dit, omdat in de nu gevormde takken de 

 volgende snoei moet plaats hebben en daarvoor is het goed dat zij 

 stevig en houtig zijn (de eerste pluk is dus steeds een „oude" pluk). 



In vroegeren tijd plukte men nog op andere wijzen ; enkele 

 daarvan vinden nog hier en daar toepassing, zoo bijv. het apart 

 plukken van de z. g. peccoblaadjes en het grootere blad, welke beide 

 afzonderlijk werden verwerkt. Deze methode vindt nog hier en daar 

 toepassing op ondernemingen die witpunt {floiocry pccco) maken en 

 ook die welke „op stuk werken", d. i. zich bijzondere moeite geven 

 om mooi uitziende thee op de markt te brengen. Evenwel „op stuk 

 werken" doen vele javaschc thecondernemingen ook, en naar het 

 schijnt met evenveel succes, zonder deze dure plukmethode. Ook 

 komt het nog voor, dat men behalve de 3 blaadjes er nog een stuk 

 van het vierde bij plukt, redeneerende, dat dit een derde a een vierde 

 meer oogst geeft, terwijl het oog van het vierde blad even goed weer 

 uit zou loopen. Dit laatste vindt evenwel ') in zeven van de tien 

 gevallen niet plaats. Hierbij mag men echter niet vergeten, dat hier 

 ook nog andere schaduwzijden tegenover staan. \'ooreerst toch levert 

 het vierde blad veel grovere thee, dus van minder kwaliteit dan de 

 kleinere jongere bladeren en verder wordt dit blad zeer dikwijls 

 beschadigd en gekneusd, waardoor het in kwaliteit voor de fabrikatie 

 sterk achteruit gaat, zoodat, naar het ons voorkomt, deze methode in 

 de meeste gevallen — vooral wanneer de onderneming geen zeer 

 vruchtbaren grond heeft — • meer tegen dan voor heeft. 



1 ioogst gewcnscht bij den pluk is steeds voldoende toezicht, 

 opdat werkelijk al de blaadjes, die plukbaar zijn, geplukt worden (;n 

 men er geene vergeet. Worden er plukbare blaadjes overgeslagen, dan 

 zijn zij den volgenden keer te oud en dit geeft groot verlies, doch dit 

 is niet het eenige nadeel; door den groei der twijgjes, die men vergeet 

 te plukken, wordt de heester hoogcr en als tlil herhaaldelijk voorkomt, 

 moet de aanplant vóór den tijd gesnoeid worden, omdat de boomen te 

 hoog worden en de vrcjiiwen er niet meer bij kuniuüi om te plukken. 



') Zie J. II. F. KiKiir. in zijn uitstctcciKl werkje: ..Vun Snoeien en Plukken", 



