467 Tbee. 



eene aangeboden partij grooter dan 24 kisten, dan kan de kooper 

 beslissen of hij de rest dezer partij voor denzelfden prijs wil aanvaarden. 

 Gekocht wordt er alleen door makelaars in thee, die dus voor eiken 

 kooper de tusschenpersoon zijn en wien de verkooper iO/q courtage 

 over het brutobedrag van den koop moet betalen. Hij betaalt boven- 

 dien lO/o voor veilings- en registratiekosten. 



De totale onkosten, die op de thee komen van Batavia af (dus 

 incl. vracht naar Amsterdam), bedragen 5 a 6 cent per pond thee ot 

 ƒ 4.^ a ƒ4.80 per kist van 40 K.G. Behalve tle vracht is hierin 

 begrepen de assurrantie, opslagkosten, het bewerken voor de markt 

 het veilen en de commissie van verkoop (wij spreken hier van de tijden 

 vóór den oorlog). 



Vóór het gebruik wordt nu de thee gewoonlijk nog gemêleerd 

 dat wil zeggen, de verschillende soorten worden door elkaargemengd. Ge- 

 schiedt dit niet door bekwame theekenners en -proevers dan doet men 

 beter het te laten ; het is ook volstrekt niet voor alle soorten noodig. 

 \'eelal wordt hierbij ook de minderwaardige Chineesche thee gebruikt 

 om een mengsel te verkrijgen, dat men voor niet te hoogen prijs met 

 winst kan vcrkoopen, doch dit is in het algemeen af te keuren. 



Het gebruik van thee was eenige jaren geleden gemiddeld als 

 volgt in verschillende landen in ponden per hoofd: 



La)td. 



Nederland r,6 



Engeland 6,7 



Duitschland . . 0,14 



Frankrijk 0,07 



Oostenrijk- Hongarije 0,06 



België 0,28 



Denemarken 0,4 



Noorwegen — 



Zweden o, i 



Rusland i,i95 



Italië — 



Spanje 0,02 



Turkije 0,093 



