661 Oliegewasseu. 



Noten. Gebruik en Handel. 



Het grootste deel der geoogste noten wordt in de inlandsche 

 luiishouding verbruikt; de rest wordt tot cocosolie en copra verwerkt, 

 behalve een zeer klein gedeelte, dat als vrucht wordt uitgevoerd. 



Hoe groot het gebruik van cocosnoten voor huishoudelijke 

 doeleinden is, is uit den aard der zaak niet te zeggen, maar men kan 

 er zich eenigszins een idee van maken door de volgende berekening. 



Stel dat ieder Javaansch gezin per dag één cocosnoot gebruikt 

 en stel ieder gezin op 5 personen, dan gebruiken de 30.000.000 in- 

 woners van Java per jaar 6.000.000 X 365 = 2190 millioen noten. 

 Deze zouden aan copra ongeveer 400.000 ton kunnen geven, dat is 

 ruim 4 maal de uitvoer van [ava in een gunstig jaar. (\ oor de Buiten- 

 bezittingen zou de verhouding nog wel grooter worden). Het is hieruit 

 wel duidelijk, dat, wat door den uitvoer naar buiten blijkt, slechts een 

 klein deel van Indië's cocoscultuur vertegenwoordigt. 



De cocosnoten zijn het voorwerp van een zeer levendigeu haiulel 

 in alle doelen van den .Archipel. 



X'olgens het Koloniaal X'erslag 1906 is in den Oostmocsson de 

 omzet aan klappers te Djapara per dag/ 300 a /" 400. De prijs varieert 

 sterk en w^ordt tegenwoordig beheerscht door de copraprijzen. In de 

 streken, waar het aanbod overvloedig is, is de prijs meestal / 2. — 

 a / 3. — per 100 stuks, in de hoofdplaatsen meestal wat hooger. 

 Waar de noten aangevoerd moeten worden, b.v. te Palenibang en 

 in de hoogere streken, zijn zij duurder, tot /' 10. — per 100; in enkele 

 bijzonder ver afgelegen oorden kan de prijs nog hooger worden. 



In- en uitvoer van noten wordt in de statistiek wel vermeld, 

 maar de hoeveelheden, die zeer wisselend zijn, zijn steeds onbetluidend. 



Oi.iE EN Koek. BEREiniNc en H.^ndel. 



De inlanders bereiden algemeen klapperolic in het klein voor 

 eigen huishoudelijk gebruik, maar ook als bedrijf voor verkoop. Meestal 

 bewerkt de man met behulp van zijn eigen gezin het product van 

 zijn eigen boomen, doch soms worden boomen gehuurd of gepacht of 

 vruchten opgekocht. De bereiding is steeds zeer primitief en niet overal 

 geheel gelijk. 



Daar de olie in microscopische druppels in de cellen van de 



