674 



Nu is ongelukkigerwijze het watergehalte bij gewone zonne- of 

 vuurdroging zelden onder 9 %, hoewel men op beide drogingswijzen, 

 wanneer men er maar den noodigen tijd aan besteedt, tot veel lager 

 percentage (onder 4 "o zelfs) komen kan. 



Het rendement bij de coprabereiding is zeer wisselend ; het hangt 

 in de eerste plaats van de samenstelling der grondstof af 



Uit tabel I van Walker, p. 654, is reeds af te leiden, dat bij 

 onrijpe noten het gewicht der kernlaag geringer is dan bij rijpe ; 

 bovendien is die kernlaag meer waterhoudend. Duidelijker dan in 

 die tabel komt dit uit, wanneer men de cijfers van Walker gelijk in 

 de volgende tabel is geschied, omrekent op de ontbolsterde noot. De 

 seriën zijn dezelfde, als in de tabel I van pag. 654, Serie I — IV dus 

 van onrijp tot overrijp; \' onrijp, VI rijp, VII rijper. 



De copra is hier geheel watervrij aangenomen. 

 Tabel III. 



Een tweede stel gegevens, loopende over dezelfde tweemaal 

 1000 noten als tabel II, op pag. 656 waarvan nu telkens 500 in de 

 zon en 500 boven vuur werden gedroogd, volgt hieronder. 



Tabel IV. 



Noten van de 

 kust. 



Noten van het 

 binnenland. 



Gewicht der 1000 ontbolsterde noten 



Gewicht der kernlagen 



Kernlaag in % van de noot. . . . 



Copra gewicht 



Copra in "/(, van de kernlaag. . . . 



Copra in "/q van de noot 



Water in de copra 



1466 K.G. 



647 n 

 44,2 O/u 



1583 K.G. 

 688 „ 

 43-5 % 



Sundried. Kilndried. 



151 K.G. 

 46,6 o/„ 

 20,6 „ 



9,2 „ 



Sundried. Kilndried 



165 K.G 



51-0% 



22,6 „ 



8,6 „ 



161 K.G. 



47,0 o/o 



20,4 ,, 



9,8 „ 



166 K.G. 

 48,4 0/0 



