70Ö Oliegrewasseu. 



De samenstelling der gedroogde plant is volgens een paar 

 monsters van Padalarang ongeveer 



water lO % 



eiwitachtige stoften 15 ^Iq 



vet 2,6 0/0 



zetmeelachtige stoften 42,7 % 



celstof. 22,9 o/q 



minerale stof 6,8 O/g 



In Oost- en Midden-Java oogst men meestal zoo vroeg mogelijk, 

 zoodra de noten groot genoeg, maar nog niet geheel rijp zijn. In de 

 Soendalanden eerst als de bladeren verwelkt zijn : dan zijn de noten 

 geheel rijp. Onrijpe noten hebben lager oliegehalte. 



Het oogsten is het werk van vrouwen en kinderen ; het geschiedt 

 door het geheel uittrekken der planten, na desnoods den grond eronder 

 wat losgemaakt te hebben. Zijn de noten geheel rijp en de planten 

 verwelkt, dan plukt men dadelijk de noten uit de hand er ai. Oogst 

 men, als de planten nog groen zijn, dan worden de geheele planten 

 op het veld gedroogd en eerst daarna de noten afgeplukt. In stijven 

 grond of wanneer de oogst eerst geschiedt, als de noten overrijp zijn, 

 blijven veel noten in den grond achter, en is het zaak dezen om te 

 wroeten om de vrachten niet te verliezen. Zoo noodig worden naden 

 oogst de noten nog i of 2 dagen op het veld gedroogd, daarna van 

 de aanhangende aarde, die dan gemakkelijk loslaat, ontdaan, waartoe 

 men ze op een grof bamboe vlechtwerk zeeft. 



De opbrengst loopt natuurlijk zeer uiteen. Een inlander maakt 

 meestal niet meer dan 5 of 6 picol gedroogde noten per bouw. Bij 

 intensieve cultuur op het open veld en op goeden grond, mag men 

 op 20 picols rekenen. Onder gunstige omstandigheden kunnen nog 

 hoogere opbrengsten verkregen worden. 



Vóór 1907 schommelde de prijs der ongepelde noten o\) Java 

 meestal tusschen 31/2 en 5 gulden per picol; later steeg hij tot 6 en 7 

 gulden, in 1913 zelfs tot 8 ^ 9 gulden. Gepelde Cheribon noten brachten 

 dat jaar 11 — 13 gulden op. 



I Kub. Meter ongepelde noten weegt ongeveer 325 K.G., 

 gepelde 610 K.G. 



