70!» 



Oliegewiisseii. 



Aardnotenolie is, al naar cle (jualiteit, lichtg-eel tot lichtbruin ; het 

 soortelijke gewicht is 0.916 — 0.920 bij 15° C. Eenige graden Celsius 

 boven nul begint ze vast vet af te zetten en bij 0° is ze geheel 

 boterachtig". Deze temperaturen van troebel en van vast worden zijn 

 niet bij alle soorten gelijk. 



Aardnotenolie is een uitstekende grondstof voor de zeepziederij. 

 De groote zeepindustrie te IVIarseille gebruikt enorme hoeveelheden 



'ig. 251.). MachinalL- oliepersen. 



aardnotenolie, die terzelfder plaatse door de olieslagerijen gefabriceerd 

 wordt. De fijne soorten dienen als eetbare olie, waarvan vooral in 

 1'rankrijk groote hoeveelheden worden gebruikt. Tegenwoordig worden 

 ook de minder goede soorten olie door rafhnage tot eetbare olie 

 verbeterd. In noordelijker landen is het gebruik van eetbare oliën 

 van minder beteekenis, maar daarentegen vinden groote hoeveelheden 

 aardnotenolie (-r hun plaats in de margarinefabricatie. 



