756 



Het o-eheel droye saQomeel bevatte in loo oevvichtsdeelen : 



Eiwitachtige stoffen 

 Kooliiydraten, vet. 

 Asch 



Ook in het laboratoriiun van het 

 wcfden onder leiding van Dr. M. Gr 

 verricht. We vinden deze gepubhceerd i 

 Miiseiun. 



In het Bullcliii No. 44 treffen wc 

 inzicht oeeft omtrent de sainensteUine 



100.00 100.00 100.00 



Koloniaal Mnsenm te Haarlem 

 EsiKHF, verscheidene anahsen 

 n de bnlletins van het Koloniaal 



een tabel aan, die een volledig 

 van verschillende .sasosoorten. 



Uit bovenstaande gegevens valt ilirect af te leiden, dat sago 

 een onvoldoende voedingsstof is. Gebruikt een volwassen mensch per 

 dag ongev^eer i K.G. sago, dan ontvangt hij slechts 23 tot 38 gram 

 eiwitachtige stoffen, hetgeen voor eene normale voeding te weinig is. 

 Yleesch, visch, eiwitrijke zaden en groenten moeten dan ook voor- 

 namelijk als bijspijs gebruikt worden. 



') De monsters met K.M. gemerkt waren afkomstig \aii het nuiseiim, die met 

 M. gemerkt afkomstiii uit den handel. 



