769 Knol- en Wortelgewas«en. 



van scherpen smaak. Door verhitting of door het meel met water te 

 wasschen kan het vergif eruit worden verwijderd. Langen tijd heeft 

 men gemeend, dat dit cyaanwaterstof was, doch later is gebleken, 

 dat het als blauwzuurvormend ghicoside in de wortels aanwezig is. 



De stengel bereikt eene hoogte van 1I/2 — 3 ^I-. li'j is houtachtig, 

 voor een groot gedeelte zigzags-gewijze gebogen, eerst groen, daarna 

 bruin of geel van kleur en ongeveer 2I '^ c.M. dik. 



De bladeren zijn handvormig gespleten, verspreid geplaatst en 

 hebben 3 — 9 lobben; de kleur is donkergroen aan de bovenzijde en 

 witachtig aan den ontlerkant. De bladsteel is roodachtig groen ; de 

 laaggeplaatste bladeren zijn kleiner dan de hooger geplaatste. De 

 onderste zijn ± 15 c.M., de bovenste ± 30 c.M. lang. De lobben 

 zijn lancetvormig, gaafrantlig en 3 — 5 c.M. breed. 



De cassave bloeit met een pluim. 



De bloemen zijn klein, terminaal geplaatst, eenhuizig, eenslachtig. 

 De bloemen der beide geslachten bevinden zich aan dezelfde pluim. 

 De steel van de pluim is 15 — 20 c.M. lang. 



De mannelijke bloemen zijn kort gesteeld; het bloemdek is vergroeid- 

 bladig, klokvormig met vijf slippen. De kleur wisselt van wit tot 

 geelrood, de meeldraden zijn 10 in aantal, in twee kransen geplaatst, 

 waarvan er vijl lange helmdratlcn hebben en de andere vijf korte. De 

 helmknop is geel. 



De stamper is bij de mannelijke bloemen rudimentair ontwikkeld; 

 het vruchtbeginscl is wit en omgeven met een tiental rosé tandjes. 



De vrouwelijke bloemen zijn iets langer gesteeld en de kelk is 

 aanmerkelijk grooter dan bij de mannelijke bloemen, terwijl de kelk- 

 slippen tot nabij de basis zijn gedeeld. Het vruchtbeginsel is boven- 

 stantlig met witten .stijl en stempel, zeskantig en driehokkig, met één 

 eitje in elk hokje. Het springt met zes kleppen open. De vruchtwand 

 is houtachtig en ])ruin van kleur. De zaden zijn klein, gerimpeld, 

 eivormig en zwart, de zaadkern is zacht. Dikwijls ontbreken de zatlen. 



Het bloemdek valt bij de mannelijke bloemen eerder af dan bij de 

 vrouwelijke, bij de eerstgenoemde 2^4 dagen na het openen van den 

 bloem, bij de laatste 4 — 5 dagen na dit tijdstip. 



Bloei. Het tijdstip, waarop de bloei intreedt, kan bij verschillende 

 omstandigheden sterk uiteen loopen. Als regel kan men stellen, hoe 

 gunstiger de groeivoorwaarden, tles te later Ijhjeien de planten. Bij 



Deel II. 4!^ 



