800 



De knollen zijn rijp, cl. w. z. volkomen uitgegroeid, wanneer zij 

 gemakkelijk van de afgestorven plant loslaten. Sommige variëteiten 

 kunnen echter iets eerder worden geoogst. 



Voor bibit gebruike men goed ontwikkelde knollen van mid- 

 delmatige grootte. Men lette vooral op de hoedanigheid van de 

 planten, waarvan de knollen afkomstig zijn. De totale massa der 

 gevormde knollen per plant en het krachtig en gezond ontwikkeld 

 zijn der planten heeft een veel sterkeren invloed op de productie 

 van den volgenden aanplant dan de grootte der knollen, die als 

 poters gebruikt worden. Wanneer men halve poters neemt, ver- 

 dient het aanbeveling de snijvlakten met houtskool en asch in te 

 wrijven om rotting tegen te gaan. Het is goed, het doorsnijden 

 met een scherp mes uit te voeren en deze bewerking eenigen tijd 

 vóór het uitplanten te doen, om de gemaakte snij wonden gelegenheid 

 te geven op te drogen. 



De aardappels, die voor plantmateriaal moeten ilienen, worden 

 bewaard op een donkere, luchtige, vochtvrije plaats en de uitloopers 

 moeten vóór het uitplanten verwijderd worden teneinde de oogen te 

 dwincren opnieuw uit te loopen om zoodoende een krachtig gewas te 

 verkrijgen. 



Over ziekten of plagen van het aardappelgewas in Nederlandsch- 

 Indie zijn nog zeer weinig onderzoekingen gedaan, waarschijnlijk 

 komen deze slechts sporadisch voor. De bekende aardappelziekte, 

 veroorzaakt door Phytophthora infestans, is in den Indischen Archipel 

 in de laatste jaren herhaaldelijk geconstateerd. 



4. -Samenstelling en Voedingswaarde. Eene analyse van 

 de asch van Bataviaasche aardappelen vindt men in de Mededecluig 

 No. 8 van het Departement van Landbouw, uitgevoerd door Dr. J. Dkkker 

 (tabel 12). 



