9 1 5 Ooftteelt. 



Onze gewone djeroek nipis, komt er niet voor in aanmerking' 

 en de groote soort is hier vrij zeldzaam en behaalt versch verkocht 

 goede prijzen. De bereiding en de uitvoer van genoemde zaken 

 beteekent ilus voor ons weinig. 



In het Ouee/ishiiid Aoyicitltuyal Jotirital kwam een opstel voor 

 over het bewaren van citroenen. Het komt dikwijls voor, dat er 

 in een tijd bijzonder veel vruchten zijn en dat er wat later gebrek 

 aan is. In Noord-Australië bewaart men dan de citroenen in een 

 vat, giet er schoon water op en ververscht dat eiken dag. De 

 vruchten kunnen zoodoende niet slechts zeer lang bewaard blijven, 

 maar blijven even frisch, alsof zij pas geplukt waren. 



CiiRVsorHYLLUM Cainito L. {SapoLiccac). 



Een vrij zeldzaam voorkomende vruchtboom is de West-Indische 

 sterappel Clnysophyllmii Cainito L. In haar vaderland wordt de vrucht 

 geroemd, hier beteekent zij weinig, de rijpe vrucht heeft in smaak 

 wel iets van het zachte vruchtvleesch van jonge klappers. 



Het is echter een bijzonder mooie boom, met donkergroen, 

 glanzend loof, dat aan den onderkant bruingeel is. Te Soekaboemi 

 staan eenige boomen, die men daar sawo siam of sawo djepan noemt. 



Cvnomp:tra caui.iklora L. (LcgiiDiiuoseae). 



Is een niet veel aangeplante vruchtboom, waarvan de vleezige 

 vruchten aan zeer korte stelen uit den stam en de zware takken 

 komen. Rauw is de vrucht wat hard, maar gestoofd is het een smakelijk 

 dessert, dat sterk aan gestoofde appels doet denken. Het is een 

 bijzonder mooi boompje, de jonge blaadjes, die er op sommige tijden 

 als aan trossen afhangen, hebben een hekier roode kleur, hetgeen 

 den boom een sierlijk, l)ont aanzien geeft. 



Cvi'iioMANUKA BET.vcEA Skndt (Solaiiaccaé). 



De zoogenaamde tcrong wolanda of mèncn is een zeer snel 

 groeiend boompje uit oostelijk subtropisch Amerika afkomstig, het 

 wordt hier in de bovenlanden veel aangeplant. Op 3000 il 5000 voet 

 boven de zee heeft men zeer weinig vruchten en deze plant is daar 

 dikwijls een uitkomst, zoowel rauw. gestoofd en als zoetzuur ingemaakt, 



