933 Oofllj'elt. 



Passiflora {Passi/Joraceae). 



Passi flora quadrangiilai is L. de Markiesa, op West-Java als erbis 

 bekend, een wildgroeiende klimplant met vierkante stengels en groote 

 bladeren ; de groote, mooie gevormde bloemen hebben een licht lila kleur 

 en de groote vrucht gelijkt wel op die der papaja, is echter groen, 

 bij rijpte geelgroen gekleurd. Zij draagt overvloedig vrucht, die door 

 de meeste Europeanen te weinig gewaardeerd worden. Het eetbare 

 deel is het geleiachtige moes, waarin de zaden liggen, de kleine zaden, 

 waaraan het moes vastgehecht is, worden gewoonlijk mede verorberd. 

 Meestal worden suiker en ijs toegevoegd, soms nog andere ingrediënten. 

 Somtijds neemt men ook nog wat van het witte vruchtvleesch, dat 

 onmiddellijk binnen de schil ligt. Uit is echter smakeloos en heeft niet 

 den heerlijken geur, die aan het moes eigen is. 



Passijlora edttlis Si)iis, is een betere soort, zij levert veel kleinere 

 vruchten en het is een groote zeldzaamheid als men dit product kan 

 machtig worden. Het is een plant voor de bovenlanden; in de beneden- 

 landen draagt zij geen vrucht. In Garoet schijnt zij wel geteeld te 

 worden, men noemt haar daar boea negri. In fijnheid van geur zijn 

 er weinig vruchten mede te vergelijken, zij smaken aangenaam zuur 

 en kunnen, rijp geplukt, lang bewaard blijven. In verschillende subtro- 

 [jische landen is de passifiora een zeer gewaardeerde vrucht, o. a. in 

 Zuid-Afrika, ook wordt zij nu en dan te Londen aan de markt gebracht. 



De teelt van beide is gemakkelijk, men laat ze over een stelling 

 van minstens manshoogte groeien. De eerste plant men in de laag- 

 landen en de tweede in de bergstreken in goed bemesten grond en 

 weldra gaan ze bloeien en vruchten voortbrengen. 



De laatste vallen bijzonder in den smaak van vogels en vleermuizen 

 en moeten bij het rijpen eenigszins tegen hun aanvallen beschermd 

 worden. 



Piivi.i.ANTiius (Euphorbiaceaé). 



Een weinig gewaardeerde vrucht geeft Pliyllanthics distichns 

 Metilb., vroeger Cicca disticha A., hier bekend als tjermé, het is de 

 z.g. cherameleboom, Otaheite gooseberry enz. De kleine zure vruchten 

 worden bij spijsbereiding gebruikt en ook ingemaakt. 



