INHOUD. 



Pag. 



I. ALGEMEENE BESCHOUWINGEN 945 



II. DE VERSCHILLENDE GROENTEN 951 



Andoorn 951 



Andijvie 951 



Artisjok 952 



Asper(;e 953 



Bieten of Kroten 955 



BOONEX ..... 955 



Champignons 959 



Erwten 961 



GOMBO 962 



Komkommers 962 



Kool 965 



Peterselie 967 



Prei 967 



Postelein 968 



Radijs 968 



Rabarber . 969 



Rammenas , 970 



Salade 970 



schorzeneerkn 972 



.Selderie 973 



Spaansche Peper 974 



Spinazie , 975 



Terong 975 



Tomaten 976 



Uien 977 



Wortelen 978 



Zuring 979 



Literatuur 9S0 



