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les autres, l'expression à la fois affective et volitionnelle 

 d'une réaction psychique, provoquée par la vue ou l'idée 

 du vin. Mais, à côté du plaisir général, il y a un plaisir 

 particulier : le vin se trouve flatter aussi le palais. Au 

 besoin global s'oppose un besoin localisé, né, lui aussi, 

 du plaisir éprouvé. Dans l'ordre habituel des choses et à 

 la suite d'une longue adaptation, ce qui est bon à l'or- 

 ganisme entier se trouve en général plaire au goût, 

 ce qui lui nuit, se trouve avoir mauvais goût. Mais, 

 dans le cas particulier, la répercussion nerveuse générale 

 est d'une nature complexe qui échappe à l'intelligence 

 bornée de l'instinct. Il arrive alors que, favorisé par 

 l'obnubilation du psychisme supérieur, le centre inférieur 

 qui répond au plaisir et au désir de la boisson se déso- 

 lidarise de l'organisme global et cesse, par l'effet de ce 

 que l'on pourrait appeler une passion égoïste, de remplir 

 son devoir de solidarité organique. Le besoin psychique 

 localisé dans le désir du vin n'est plus corrélatif au besoin 

 de cftnservation totale de l'organisme. Et l'organe qui 

 veut s'accroître ou se satisfaire aux dépens du tout se 

 trouvera finalement détruit avec le tout dont il dépend 

 et qu'il a entraîné à la ruine. Tout besoin psychique 

 hypertrophié agissant sans corrélation avec le besoin 

 organique global tend à le détruire. Il se produit là une 

 sorte de court-circuit psycho-physiologique, la partie 

 cessant d'agir pour le tout, l'harmonie entre la concen- 

 tration organique générale et la différenciation localisée 

 étant détruite aux dépens de la première. 



En toute occasion, l'organisme, tant psychique que 

 physique, cherche donc spontanément à se différencier, 

 c'est-à-dire à opposer des réactions de plus en plus 

 appropriées aux actions du inonde extérieur. Mais la 

 différenciation des organes physiques et psychiques des 

 différentes parties du corps, et celle des facultés de 

 l'esprit, doit marcher de pair ; il doit y avoir harmonie 

 dans le développement de l'être; cela sous peine d'attirer 



