1. 93ebeutung ber lÜanbiüirtjc^aft. 



^lUerbiitgö fommen babei and) iüirt)d)aftUd)e (inoägiingen in S^e- 

 trad)t: bie ^erfet)r<^s 5(bfal5s ^:pret^= unb 5lrbetterüerf)äU= 

 niffe. Snforüeit bic erzeugten $rübufte nid^t in ber SKirtfd^aft felbft üer= 

 brandet, fonbern uerfauft ttjerben foUen, barf man nur fold)e in§ ^htgc faffen, 

 bie in ber t)cruorgebra(i)ten 9J^enge auc^ ftc^er unb 5U einem ben "ißrobuftion^^ 

 foften entfpredjenben greife abgefegt werben fönnen, für bereu ^erfteüung 

 aud^ bie Verfügbaren menfd)lid)en Srbeit^fräfte äureid)en. ^ie meiften, aud^ 

 ber ^um ^Berfauf beftimmten (anbmirtfc^aftlidien ^robufte finb im Q.^er[)ä(tni^ 

 5U il)rem SSerte fel)r üüluminöe- be^m. öon fdjtüerem ©etuid^te, mandje aud) 

 üon geringer §altbar!eit; fie vertragen bat)er feinen toftjpieligen ^ran^port 

 3&re (Sr^eugnug beftufä ^erfauf tuirb erft (o^nenb, tüenn ber ^Otarftort in 

 ber 9^äf)e fi(^ befiubet ober luenn bei großer Entfernung be^ 9[Rar!teä bie 

 5lrt ber Söerfe()römitte( ben ^erfanb fe^r lüot)(fci( geftaltet. S3efonber^ trifft 

 (e^tereö für ^robufte 5U, bereu Xrauöport Oor^ug^meife auf bem 3Süffern)ege 

 erfolgen fann; aber aud) burd^ bie (Jifenba^nen toirb ber ^^er!auf unb bamit 

 bie ^r^eugung oon ^robuften möglid), bie o^ne biefelben nur in ben engen 

 ©renken be^ eigenen 33ebarfe§ mit 3Sortei( t)er5uftellen finb. 2)urd) bie 33er= 

 met)rung unb 3>erbefferung ber ^er!e^rgmittet ift ha§> ^Tbfa^gebiet für taub- 

 trirtfc[)aft(ic^e ^robutte fe^r erttjeitert ober ber nac^ ^b^ug ber Xranöport- 

 foften bem Saubmirt oerbleibenbe @rlö§ fet)r oergrögert morbeu. ®ie§ geigt 

 fic^ 5. 33. bei 9}?i(c^, 33utter, Eiern, ©emüfe, Dbft, in geringerem ©rabe au^ 

 hd betreibe, gleifcf), lebenben Xieren. ®ie beutfdCie ßanbmirtfd)aft tjat t)ierauö 

 gloar einerfeit^ großen 9^^uljen gebogen; anbererfeit§ ift it)r aber aud) burcö 

 bie maffent)afte Einführung lanbn)irtfdC)aft(id)er ^robufte au§ fremben Säubern 

 (Öfterreid), 9bßlanb, D^orb* unb (Sübamerifa) eine £on!urren§ ermac^fen, 

 bie auf bie greife, namentlich bie be^ (55etreibe^, eine ftarf ^erabbrüdenbc 

 Sßirfung ausgeübt l)at. 



sSie einflußreid) nun aud) bie genannten mirtfd)afttid^en 53ert)ä(tniffe auf 

 bie ©eftaltung be§ (anbmirtfd^aftüi^en öetriebe^ fein mögen, fo barf boc^ nid^t 

 außer 5Iugen gelaffen toerben, ha^ biefelbe in erfter Sinie oon anberen Um= 

 ftänben abhängig ift. ^ot allem fallen babei in§ ®emi(^t bie 33efcE)affeu^eit 

 Von ^oben unb 5i'(ima unb bann bie (Btäxlc ber D^ac^frage nai^ ben 

 eiui^elnen (anblDirtfdf)aftIic^en Ergeugniffen. ®urc^ beibe^ ift bie laubmirt- 

 fdf)aftlid)e ^robuftion an gemiffe @d)ran!en gebunben, bie für anbere ©emerbe 

 entmeber gar nic^t ejiftieren ober bod) Viel meiter ober gang anberer 5lrt finb. 

 SSon S^id^tlanbtüirten mirb hk^ ^«ufifi überfet)en, unb infolgebeffen merben 

 an bie ßanbmirtfc^aft 5lnforberungen gefteHt, bie fie unmöglid^ erfüllen fann; 

 felbft bei vielen Sanbmirten l^errfdjt hierüber Unflarl)eit. 



^bgefel)en Von ben nid)t feljr umfangreidjen ^iftrüten, in benen bie 

 große ^Di^tigfeit ber ^evölferung eine gartenö^nlidie Ä^ultur möglich unb 

 lol)nenb mad)t, mirb bie lanbmirtfdjaftlidje ^obennu^ung vorgug^meife, ja 

 na^egu au^fc^ließlicl) auf bie Erzeugung von met)ll)altigen Körner- 

 früd^ten, einigen Söurgelgemödjfen, gutterfräutern ober gutter- 

 gr afern gerid)tet fein unb bleiben muffen. E^ finb biejcnigen ^flangen, 

 iveld)e bie 5)auptna^ruug§mittel für bie Weu\(^m unb bie lanbivirtfc^aftlid)en 

 § anstiere bilbcn, bie be^^alb in großen 9J?affen jebergeit gebraucht unb in 

 ber eigenen SSirtfc^aft ober burd§ ^-Berfauf verlvertet m erben fönnen. ^a§ 

 ^eutf^e D^eid) erzeugt meber an (^ktrcibe nod) an ^iet)futter ben 23ebarf ber 

 in il)m lebenben 3}^enfd)en unb Xierc, bie D^ac^frage ift er^eblic^ größer aU 

 ha§> inlönbifc^e Angebot unb muß gum ^eit burd) Einful)r auvlänbifc^er 

 ^robufte gebedt merben. '3luf ba§ 3Sort „muß'' ift ein befonberer 9^ad^^ 

 brud gu legen, ^a^ 9^al)rung^bebürfni'S ber ä^enfc^en unb Xiere ift ein 

 täglid}e§ unb bringenbe^3; e§ muß befriebigt merben, menn nic^t ha^ gange 



