I. S3ebeutung ber 2anbn)irt|c^aft. 3 



£»tcrnacl) waren für je 100 ^erjoneu im Sa[)re 1873 = 60,2 in bcn 

 3a[)ren^ 1883, 1892, 1897 unb 1900 ^njifdjen 55 nnb 56 ©tüd ^inbüiet) 

 oor^anben. ^ie§ iniirbe nad] bcn nadten 3^^)^^" atterbingg lüät)renb ber 

 27 3at)re üon 1873—1900 eine 'Mmtjinc bc^3 SSie{)ftanbe^i im ^ert)ältni$ 

 §nr ^^cüülferunc^ Don 7 — 8 ^roj. bebeuten. Xat)üd)lirf) [)üt aber e()er eine 

 3una[)me ftattgefunben. ®enn in bem 27JQf)rigen g^^^^önm t)aben fic^ in- 

 folge befferer ,3üd)tnng, 5(nf,^ud}t unb gütterung ber lanbmirtfdjaftlidjen 

 §an§tiere hat> bnrd)fc^nittlid)e (S5emid)t nnb bamit bie bnrd}fd)nittlid)en 2qu 

 ftungen ber einzelnen Snbtüibuen fet)r t)ermef)rt, ttjoburcft bie 3^t)(enbiffercn5 

 in bem ^cr^ältni^ ^mifd^en 9}?en|c^en nnb Spieren reid)üd) it)re ^lu^oglei- 

 d)ung finbet. 



^on ber ^robnhion an betreibe lä^t fic^ baöfelbe nic^t fagen. ^i§ 

 ,^nm 3a{)re 1870 ijat bie bent{d)e 2anbn?irtfd)aft, alle (SJetreibearten jnfammcn 

 gered)net, nod) ben ganzen einf)eimifd)en 33ebarf befriebigen tonnen, ^son 

 ha ab ift aber infolge be§ ftarfen 3Bad)§tum§ ber SeOölfernng bie ^robnftion 

 ()inter bem 33cbarf ^nrüdgeblieben, fo ba^ im ^urd)fd)nitt ber legten 15 3at)re 

 bie ^(nöfu[)r an ©etreibe oon ber (Sinfn^r um etma 60 W\ü. Rentner übcr= 

 troffen mirb. giir bie Q3enrteilung ber gegentDtirtigen Sage ber Sanbmirt= 

 fd)aft nnb i^rer 53e5iet)ung jn ber gesamten ^olf^n^irtfd^aft ift biefe ^atfadje 

 üon meittragenber ^ebeutung. §ierauf ftjirb noc^ fpäter 5urücf§u!ommen fein. 



3n bem lanbn)irtfd)aftlic|en 33etriebe ftnb 5(derbau unb 53ie^f)attnng 

 ba^u beftimmt, fic^^ gegenfeitig 5U ergön^^en unb gn unterftü|en, unb follen 

 biefem 3^^^*^^ entfpred)enb eingerid)tet werben, ^ie gelber, 3Biefen nnb 

 Söeiben muffen ben 3ug' unb S^ifu^tieren ben 33ebarf an gutter unb Q:\n^ 

 ftren liefern; bie 3ug= unb S^n^tiere finb nad^ 5Irt unb 5Ö?enge fo an^^^iu 

 mahlen, bajj fie ba^ in ber 3Birtfd)aft erzeugte gutter angemeffen üermertcn, 

 bafe ftc an^erbem ben für bie (£rt)a(tung unb momögtid) (Steigerung ber 

 probuftioen ^raft bc§ 53oben^ benötigten fcünger erzeugen. $ierburc^ wirb 

 ni(^t an^gefc^loffen, ha^ ein Xei( ber aU erforberlid) erad^teten gutter^ ober 

 !3)ungmitte( burcf) 5(nfanf oon fog. ^Kraftfutter ober Don fünftlid)en ^ung* 

 ftoffen befdjafft wirb; aber, oon ?(u^nat)mefänen abgefe^en, mufe ha§> felbft 

 erzeugte ^utter bie ÖJrunblage für bie gütterung ber stiere unD ber felbft 

 erzeugte ©tallmift bie ©runblage für bie Düngung be§ ©obcnö bilben. 



53ei biefem gegenfeitigen ^lbl)ängigfeiteüert)ältniö 5Wifd)en S3obennu^nng 

 unb 5>iel)l)altung fönnte e^ auf ben erften ^(nblirf ^weifeltjaft fein, ob man 

 bei ber Organisation eine-c lanbwirtfc^afttid)en 53etriebeö ^nnädjft unb in 

 erfter ßinie bie 33obennnl3ung ober bie ^siet)l)altnng bcrüdfid)tigen foll. ^ie 

 (Sntfdjeibung biefer grage mu6 jugunften beöjenigcn 3^üeigeö auöfallcn, 

 bei Weld^em ber fianbwirt am meiften an bie oon ber iDIatur einmal ge« 

 gebenen ^cr(}ältniffe unabänberlid) gcbunbcn ift; bie§ ift aber bie Soben= 

 nu^ung. 3Son ben nberl)aupt in 33etrad)t fommenben ^icl)gattungen fanu 

 in Xeutfd)lanb überall jebwebe in beliebiger 9)?enge gel)altcn werben, foferu 

 man baö für bie Xierc nötige gutter auf ber ,^ugel)örigen il^obenfläd)e obne 

 ^u grojBcn iHufwanb ;,u er-^engcn ocrmog. dagegen ift bie 9lrt nnb ber 

 (Erfolg ber 53obennnt5ung burdj bie flimatifd)e i^igc fowic bnrd) bie natura 

 lid)e iöcfc^affentjcit ber cin,^clnen gläd)en in l)ol)cm Waftc bebingt. (iierabc 

 bie beften unb ertragreid)ften gutterpflan^en nmd)en mel)r ober minber l)ol)e 

 5(n)prüd)c an Sllimo unb !!^3oben; unter ungünftigen 33erl)ältniffcn bringen 

 ferner alle (Mewädjfe einen qualitatiu wie qnantitaiio geringeren CS'rtrag al<J 

 unter günftigcn. ^(uö bicfen (^rünben biingt bie C^inrid)tnng cined lanb= 

 wirtfd)aftlid)cn öctricbeö üor allem uon ber ^-^k^djaffcnbcit bcö Äilimaö nnb 

 bed 53obenö ob; bemcntfprcd}cnb muft äunäc^ft bie ?lrt ber iöobennu\jung 

 unb barauf crft bie ber ^i^icl)l)altnng beftimmt werben. 



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