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I. Observations sur les farines. 

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 C. 1894. II. 895. 

 BALLAND et MASSON, 



I. Sur la sterilisation du pain^ et 

 du biscuit sortant du four. C. 

 R. 1893. CXVII. 797. Ch. fc C. 

 1894. I. 178. 

 BALLARD, Antoine Jerome, 

 I. Sur une alteration spontanee de 

 certains vins. C. R. 1861. LIII. 

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I. Die Garungschemie. 3rd Ed. 



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 I. Ber. d. D. Chem. Ges. 1897. 



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I. Die Guanylsaure der Pan- 

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 produkte. Z. fiir physiolog. 

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 I. Ann. of Botany. 1903. XVII. 



187. 



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 I. Proe. Roy. Soc. 1901. LXVIII. 

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 1. Ann. of Botany. 1900. XIV. 



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I. Z. g. Br. 1900. XXIII. L. 

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 BARTH, Max, 



I. Die Obstweinbereitung mit be- 

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 gart. 1897. E. Ulmer. Is. 4d. 

 BARY, Anton de, 



I. Vergleichende Morphologie und 

 Biologic der Pilze, Mycetozoen 

 und Bakterien. Leipzig. 1884. 

 Engelmann. 



II. Uber einige Sclerotinien und 

 Sclerotienkrankheiten. Bot. Ztg 

 1886. XXXIV. 377. 



III. Morphologie und Physiologic 

 der Pilze, Flechten und Myxo- 

 myceten. 1866. 



IV. Uber die Fruchtentwicklung 

 der Ascomyceten. 1863. Leip- 

 zig. 



V. Vorlesungen liber Bakterien. 

 2. Ed. 1887. Leipzig. 



VI. Beitrage zur Morphologie und 

 Physiologic der Pilze. 1. Series. 

 Frankfurt a. M. 1864. 



VII. Ibid., II. Series. 1866. 



VIII. Ibid., 3rd Series. 1870 2. 

 Abt. 18. 



IX. Bot. Ztg. 1854. 425. 

 BASENAU, Fritz, 



I. Uber die Ausscheidungen von 



Bakterien durch die thatige 



Milchdriise und iiber die sogen. 



baktericiden Eigenschaften der 



Milch. A. f. Hygiene. 1895. 



XXIII. 44. Ch. C. 1895. I. 



1070. 

 BASILS, G., 



I. Mannitgarung der Weine in 



Sicilien. Staz. sperim. agrar. 



ital. 1894. XXVI. 451. Ch. 



C. 1894. II. 498. K. J. V. 



194. 

 BAIT, Arminius, 



I. Uber die scheinbare Zunahme 

 des Dextringehaltes in Bier- 

 wiirzen wahrend der Garung, 

 sowie iiber die Bestimmung der 

 Dextrose und des Dextrins in 

 denselben. W. f. Br. 1890. VII. 

 1069. C. f. B. 1891. IX. 99. 

 Ch. C. 1890. II. 863. K. 

 J. I. 69. 



II. tiber die Zusammensetzung der 

 Bierwiirzen in Bezug auf Kohle- 

 hydrate. W. f. Br. 1891. VIII. 

 1. Ch. C. 1891. I. 513. K. 

 J. II. 139. 



