BIBLIOGRAPHY. 



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III. Die Bestimmung von Maltose, 

 Dextrose und Dextrin in Bier- 

 wurze und in Bier niittelst Rein- 

 kulturen von Garungsorganis- 

 men. C.f.B. 1891. IX. 825. 

 Ch.C. 1891. 11.92. K.J. 11.141. 



IV. Zur quantitative!! Bestim- 

 mung der Isomaltose. W. f. Br. 

 1892. IX. 1421. Ch. C. 1893. 



I. 233 u. 960. K. J. III. 127. 



V. tiber die Verwendung der Hefe 

 zur quantitativen Bestimmung 

 garfahiger Substanzen. Chemi- 

 kerzeitg. 1893. XVII. 392. 

 Ch. C. 1893. 1. 802. K. J. 

 IV. 135. 



VI. Der Sarninelbegriff Saccha- 

 romyces cerevisiae. W. f. Br. 



1894. XL 1366. 0. f. B. 2 Abt. 



1895. I. 88. Ch. C. 1894. II. 

 1067. 



VII. Uber den Nachweis von Un- 

 terhefe in obergariger Presshefe. 

 Z. f. Spiritusind. 1894. XVII. 

 374._Ch. C. 1895. I. 91. K. 

 J. V. 159. 



VIII. Priifung der Presshefe auf 

 eine Beimengung von Unterhefe. 

 Z. f. Spiritusind. 1895. XVIII. 

 372. C. f. B. 2. Abt. 1896. II. 

 98. K. J. VI. 166. 



IX. Uber Schwergarigkeit der Me- 

 lassen. Z. f. Spiritusind. 1894. 

 XVII. K. J. V. 158. 



X. Uber Raffinose oder Melitriose 

 und iiber ihre Abwesenheit im 

 Bier. W. f. Br. 1894. XI. 

 1439. K. J. V. 141. 



XI. Uber das Verhalten der Ober- 

 hefe gegeniiber der Isomaltose 

 und der Raffinose. W. f. Br. 



1894. XI. 113. K. J. V. 140. 



XII. Uber ein neues Enzym der 

 Hefe. Chemikerzeitg. 1895. 

 XIX. 1873. C. f. B. 2. Abt. 



1895. I. 887. Ch. C. 1895. 



II. 1049. K. J. VI. 319. 



XIII. Uber Melitriose und deren 

 quantitative Bestimmung. Che- 

 mikerzeitg. 1894. XVIII. 1794. 

 (Also gives the history of this 

 sugar.) Ch. C. 1895. I. 27. 



XIV. tiber Melibiose. Chemiker- 

 zeitg. 1897. XXI. 186. Ch. 

 C. 1897. I. 744. 



XV. Beitrage zur Vergarbarkeit 

 und zur analytischcn Venvrrl iinu 

 der Melitriose. W. f. Br. 1898. 

 XV. 389. Ch. C. 1898. 11.682. 



XVI. Uber krystallisierte Melibiose. 

 W. f. Br. 1899. XVI. 397. 

 Ch. C, 1899. II. 526 u. 644. 



XVII. Uber die Vergarbarkeit der 

 Galactose. Z. f. Spiritusind. 

 1896. XIX. 303. C. f. B. 2. 

 Abt. 1896. II. 653. K. J. 

 VII. 97. 



XVIII. Uber Garversuche mit Tre- 

 halose. W. f. Br. 1899. XVI, 

 305. C. f. B. 2. Abt. 1899. II. 

 871. Ch. C. 1899. II. 130. 



XIX. Uber Obergarung und Rein- 

 zucht. W. f. Br. 1892. IX. 

 1057. K. J. III. 158. 



XX. W. f. Brauerei. 1891. VIII. 

 592. 



XXI. Ibid. 1892. IX. 1185. 



XXII. Z. f. Spiritusind. 1904. 

 XXVII. 317. 



XXIII. Z. f. Spiritusind. 1896. 

 XIX 303 



XXIV. 'Chem. Zeitg. 1892. XVI. 

 143. VV. f. Brauerei. 1892. 

 XIX. 193. 



XXV. W. f. Brauerei. 1902. XIX. 

 44. 



XXVI. W. f. Brauerei. 1903. XX. 

 560. 



XXVII. Beitr. d. Vereins a. d. 

 Ruben - Zuckerindustrie. 1904. 

 LIV. 481. 



XXVIII. Chem. Beitr. 1897. XXI. 

 185. 



XXIX. Z. f. Spiritusind. 1898. 

 XXI. 241. 



XXX. W. f. Brauerei. 1900. XVII. 

 698. 



XXXI. Chem. Ztg. 1892. XVI. 

 1473. 1893. XVII. 392. 



XXXII. W. f. Brauerei. 1895. 

 XII. 431. 



BAUER, 



I. Abgeanderter Sterilisator. Z. g. 

 Br. 1895. XVIII. 85. K. J. 

 VI. 11. 



II. J. f. prakt. Chem. 1884. 

 XXX. 283. 



BAUER, Emil, 



I. Uber die Vergarbarkeit der 

 Melasse. Z f. Spiritusind. 1894. 

 XVII. No. 14. K. J. V. 157. 



II. Ungar. Patent No. 12,075, Aug. 

 12, 1898. 



III. Untersuchungen iiber Ga- 

 rung, Ernahrung und Vermeh- 

 i-uitu' von Hefe. Z. f. Spiritusind. 

 1901. XXIV. 309. C. f. B. 2. 

 Abt. 1902. VIII. 650. 



