BIBLIOGRAPHY. 



653 



XV. Nouveau precede pour la 

 fabrication du vinaigre. C. R. 

 1862. LV. 28. Dingler's Jour- 

 nal. 1862. CLXV. 303. 1871. 

 CCI. 67. 



XVI. Des alterations spontanees 

 ou maladies des vins, particuliere- 

 ment dans le Jura. Etudes sur 

 les vins ; deuxieme partie. C. R. 

 1864. LVIII. 142. 



XVII. Observations relatives a une 

 note de M. Duclaux sur la ger- 

 mination dans un sol riche en 

 matieres organiques, mais exempt 

 de microbes. C. R. 1885. C. 

 66. Ch. C. 1885. 142. 



XVIII. Examen critique d'un ecrit 

 posthume de Claude Bernard sur 

 la fermentation alcoolique. Paris. 

 1879. 



XIX. Nouveaux faits concernant 

 la fermentation alcoolique. C. 

 R. 1859. XXXXVIII. 640. 



XX. Procede pratique de conserva- 

 tion et d' amelioration des vins. 

 C. R. 1865. LX. 899; LXI. 

 274,865,979. 1869. LXIX. 577, 

 645, 905, 973. 



XXI. Memoire sur la fermentation 

 de 1'acide tartrique. C. R. 1858. 

 XXXXVI. 615. 



XXII. Note relative au Penicillium 

 glaucum et a la dissymetrie 

 moleculaire des produits or- 

 ganiques naturels. C. R. 1860. 

 LI. 298. 



XXIII. C. R. 1858. XLVII. 

 1011. 



XXIV. Ann. de Chimie et de 

 Phys. 1872. 4e Serie. XXV. 

 145. 



XXV. Etudes sur la biere. 1876. 

 100. 



XXVI. Ibid., p. 73. 



XXVII. Ibid. t p. 76. 



XXVIII. Ibid., p. 148. 



XXIX. Cited by Roux, III. 



XXX. Etudes sur la biere. 1876. 

 150, 155, 176-178. 



XXXI. Ann. de Chimie et de Phys. 

 1860. (3.) LVIII. 324. 



XXXII. Die Alkoholgarung. 

 German transl. by Griessmayer. 

 1887. 27. 



XXXIII. Etudes sur les vins. 

 636. 



XXXIV. Ann. de Chimie et de 

 Phys. 1860. (3.) LVIII. 323, 

 401. 



PASTEUR, L., et JOUBERT, 



I. Sur les germes des bactories en 

 suspension dans 1'atmosphere et 

 dans les eaux. C. R. 1877. 

 LXXXIV. 206. Ch. C. 1877. 

 214. 



II. Sur la fermentation de 1'uree. 

 C. R. 1876. LXXXIII. 1. 



PASTEUR, JOUBERT, et CHAMBER- 

 LAND, 



I. La theorie des germes et ses 

 applications a la Medecine et a 

 la chirurgie. C. R. 1878. 

 LXXXVI. 1037. 

 PATOUILLARD et DELACROIX, 



I. Bull. Soc. Mycol. de France. 

 1891. VII. 118. 



PAUL, Theodor, und KRONIG, B., 



I. t)ber das Verhalten der Bakte- 

 rien zu chemischen Reagenzien. 

 Zeitschrift f . physikal. Chemie. 

 1897. XXI. 414. Bot. Ztg. 2. 

 Abt. 1897. LV. 145. Ch. C 

 1897. I. 327. 



II. Die gesetzmassigen Beziehungen 

 zwischen Losungszustand und 

 Wirkungswert der Desinfektions- 

 mittel. Munch, medic. Wochen- 

 schrift. 1897. XXXXIV. 304. 

 C. f . B. 1. Abt. 1897. XXI. 710. 



See also KRONIG und PAUL. 

 PAUTZ und VOGEL, 



I. Z. f. Biol. 1895. XXXII. 304. 

 PAYEN, Anselme, 



I. Extrait d'un Rapport adresse 

 a M. le Ministre de la Guerre sur 

 une alteration extraordinaire du 

 pain de munition. Annales de 

 Chimie et de Physique. 1843. 

 3e ser. IX. 5. 



II. Memoire sur le developpement 

 des vegetaux. Memoires pre- 

 sentes a 1'Academie des sciences 

 de France. 1846. IX. 21. 



III. C. R. 1859. XLIX. 521. 

 PA YEN, Anselme, et PERSOZ, J. F., 



I. Memoire sur la diastase, les 

 principaux produits de ses reac- 

 tions, et leurs applications aux 

 arts industriels. Ann. de Chimie 

 et de Physique. 1833. LIU. 73. 

 PEDERSEN, Rasmus, 



I. Sur 1'influence que 1'introduction 

 de 1'air atmospherique dans le 

 mout qui fermente exerce sur 

 la fermentation. Compte rendu, 

 etc., de Carlsberg. 1878. I. 38.' 



