Ulil Brase: 



Einzelheiten wenigstens zu erwähnen, denn mit „intensivem" oder „exten- 

 sivem Betriebe", „guter" oder „schlechter Wirtschaft" ist nicht viel gesagt, 

 Im wesentlichen werde ich folgende Punkte zu erörtern haben: 



1. Feldlage, Abdachung und Wegenetz; 



2. Boden, sein Kulturzustand (Meliorationen); 



•">. Gebäude: Bauart und baulicher Zustand (Versicherungswert). 



4. Viehbestand: Beschaffenheit , Fütterung, Nutzungsrichtung und Ver- 

 wertung der tierischen Produkte; 



5. Feldmaschinerie; 



t *>. Arbeiterverhältnisse ; 



7. Wirtschaftssystem und Fruchtfolge; 



8. Düngung: Stallmist, künstliche Düngemittel, Kalk, Gründüngung, 

 Zwischenfruchtbau ; 



9. Feldbestellung: Tiefkultur, Beetbau, Drill- und Hackkultur. 



Der Darstellung wird eine kurze Kritik der Wirtschaftsführung folgen. 

 Die Bauerngüter pflegen nach annähernd gleichen Grundsätzen bewirtschaftet 

 zu werden; sie zeigen bei weitem nicht solche wesentliche Verschieden- 

 heiten im Betriebe, als die Rittergüter. Daher werde ich sämtliche Bauern- 

 wirtschaften in meiner Darstellung zusammenfassen. 



Die Rittergüter a, b und c stehen als „Musterwirtschaften des Kreises" 

 an der Spitze (vergl. das statistische Material auf Seite 256 u. 257). 



1. Der Boden des Rittergutes a ist ein milder, poröser, kräftiger Lehm 

 in Krume und Untergrund, ohne Steine und viel Unkraut und durchweg 

 „kleefähig"; er trägt alle möglichen Früchte, liefert höhere Weizen- als 

 Roggenernten und ist in hoher Kultur. Dahin ist der Boden erst allmählich 

 gebracht worden durch systematische Drainierung, starke Düngung, tiefe 

 Lockerung und schonende Behandlung des Ackers, saubere Bestellung zur 

 rechten Zeit. Drill- und Hackkultur, also durch Kapital- und Arbeitsauf- 

 wand, endlich und namentlich durch Intelligenz, Fleiss und Ausdauer des 

 Besitzers und seines Beamten. 



Die Feldlage ist ideal, die Abdachung wechselnd, aber unbedeutend. 



Die Wirtschaftsgebäude sind massiv und fast sämtlich mit vielen Kosten 

 neu gebaut; es sind hier immense Kapitalien festgelegt, die selbst ein Gut 

 mit solch günstigen Produktionsverhältnissen zu verzinsen nicht imstande ist. 



Das Vieh ist ohne Ausnahme kräftig genährt; jeder Blick lehrt, dass 

 auf gewissenhafte Fütterung und Pflege viel gesehen wird. Zur Arbeit 

 hält man 4 Gespann Pferde und 7 Paar Ochsen; die letzteren werden jung 

 und stark auf Märkten eingekauft, bei Mastfutter schonend zur Arbeit ver- 

 wendet, um sie nach einiger Zeit mit Gewinn wieder umzusetzen. Die Nutz- 

 viehhaltung ist stark: auf 1,5 ha Acker entfällt 1 Stück Grossvieh. Die 

 reinblütige Oldenburger Herde zählt 106 Köpfe und besteht zu ungefähr 

 1 / 3 aus Kühen und zu ' 2 / 3 aus Jungvieh der verschiedenen Altersstufen. Die 

 Vollmilch liefert Herr B nach X in die Molkerei für einen Preis von 7 1 / 2 Pf. 

 pro Liter. Alle gesunden Kälber werden zur Aufzucht bestimmt. Der 



