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allerdings oft schmalen Streifen, mit dem Feldwege in der Glitte, bis zur 

 Gemarkungsgrenze. 



Dass 2. die grossen und mittleren Bauern in der Regel besser, intensiver 

 wirt schaften, als die kleinen Bauern, Grossgärtner und Stellenbesitzer. Jene 

 sind vermöge ihres grösseren Besitzes in der Lage, mit Pferden oder Ochsen 

 ihren Acker ohne Unterschied tiefer zu pflügen und besser zu bestellen, 

 als es hier mit einem schwachen Pferde oder 2 Milch- und Zugkühen ge- 

 schehen kann. Der grössere und dabei genügend kapitalkräftige Besitzer 

 kann z. B. drillen, mehr Düngestoffe und Futtermittel beziehen, als der 

 „kleine Mann", Maschinen, z. B. eine Centrifuge oder ein Butterfass mit 

 Rührwerk kaufen und nutzbringende Einrichtungen treffen, die einen grösseren 

 Besitz voraussetzen. Um Handelsgewächsbau in Verbindung mit Spaten- 

 kultur erfolgreich in treiben , ist der Besitz eines kleinen Bauern z. B. 

 wieder zu gross und überdies für solche Produkte keine entsprechende 

 Verwertung. 



Sämtliche Bauern stimmen 3. darin überein, dass die „Nichtver- 

 schuldeten" im allgemeinen mindestens ebenso tüchtig und intensiv wirt- 

 schaften, als ebenso fleissig und vorwärts strebend gelten, als ihre „ver- 

 schuldeten " Berufsgenossen. 



4. Der Bauer ist in der Hauptsache Produzent und Konsument in 

 einer Person; seine übrigbleibenden Erzeugnisse sucht er auf dem lokalen 

 Markte so vorteilhaft wie nur möglich zu verwerten. Mögen die Welt- 

 marktpreise hoch oder niedrig stehen, immer besitzen seine Produkte für 

 ihn den gleichen Gebrauchswert. Getreide verkauft der Bauer im Ver- 

 hältnis zur Anbaufläche und deren Erträgen auffallend wenig, weil ihm die 

 Preise zu niedrig erscheinen, und er 2. alle marktfähigen Erzeugnisse, so- 

 weit sie zur Wirtschaftsführung nicht unbedingt gebraucht werden, mit 

 Vorliebe durch eine ausgedehnte Viehzucht und -haltung höher zu verwerten 

 sucht, und zwar um so mehr, als auf diesem Gebiete seine Frau meistens 

 viel voraus hat. 



5. Wenn endlich die Ernteerträge der Bauernwirtschaften gegen die 

 der meisten Rittergüter zurückstehen, so beruht dies vor allen Dingen auf 

 der Eigenart des kleinen und mittleren Grundbesitzes. Der Bauer pflügt 

 5 oder 8 cm flacher, um seine jungen Pferde zu schonen, die er mit Ge- 

 winn verkaufen will. Er weiss sein Vieh ungleich mehr zu schonen, als 

 es fremde Knechte zu thun gewohnt sind. Er kann nicht für jeden einzelnen 

 Zweck Specialgeräte sich anschaffen, die Anbaumethoden ins Unendliche 

 verbessern, Düngungs- und Anbauversuche dauernd anstellen und anderes 

 mehr. Der Rittergutsbesitzer pflegt seine Erträge in Mass oder Gewicht 

 auszudrücken. Der Bauer weiss wohl, wie viel Samen er auf jedem Acker- 

 stücke braucht, ob er viel oder wenig geerntet hat, vermag aber sichere 

 und zuverlässige Angaben nicht zu machen (vergl. die Ernteerträge auf 

 Seite 309 u. 310). Für 10 Besitzungen der Gruppe 1 gilt folgendes (vergl. 

 das statistische. Material auf Seite 258—259, No. 1—8, 10 und 11): Der 

 Boden trägt Rotklee mit grosser Sicherheit, Hafer, Gerste und Weizen. 



