— 202 — 



parallèles perpendiculaires à l'entrée, de vastes cheminées 

 de deux mètres à la base, semblables aux anciennes cheminées 

 que l'on voit encore à la campagne. La partie supérieure se 

 rétrécit et est en forme de parallélibipède tronqué. A partir 

 de hauteur d'homme et jusqu'au sommet existent dans la 

 maçonnerie, placés parallèlement et dans le sens de la plus 

 grande largeur, des supports en briques ou en bois, devant 



Cheminée dite « coresse » servant au séchage et au fumage du poisson. 

 (Dessin de|M. Closet.) 



A. Supports en briques ou en bois sur lesquels sont appuyés les bâtons 

 chargés de poissons. 



En B-C se place une bâche ou une portière pendant l'opération du fumage. 



