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Schbnfeld, Franz]. \Vie ist reiuc 



Ajistellliel'e liir Ohergaliniiig zu behan- 



delu? lierlin, Jahil). Versnchsanst. 



Brau., 5 (l!l02i, 190;:!,(372-38'J). [3100]. 



16048 



f^iuige Ursacben der Ent- 



stebung von rotbem Weissbier. Berlin, 

 Jabrb. Versuchsanst. Brau., 5, (1902), 

 1903,(389-408). [3100]. 16049 



Keim-Veisucbe ini Kleineu 



(ler letztjiibiigeii Berliner Gersten-Aus- 

 stellung. Wocbenscbr. Brau., Berlin, 

 20,1903,(69). [3120 6000]. 16058 



Schoonfeld, [Franz]. Die Preis- 

 Gersten dor Berliner Gersten-Ausstellung 

 iin Oktober 1902. Wocbenscbr. Brau., 

 Berlin, 20. 1903, (18.5-189, 201-207). 

 [3120 6000]. 16059 



Die Braugerste 



ibre 



fiibren baufig zu falscber Beurteilung 

 der Keimfabigkeit. Scbwiib. Bierbr., 

 Ulm, 31, 1902, (865-866) ; Wocbenscbr. 

 Brau., Berlin, 19, 1902, (768). [3100 

 3750]. 16050 



Trennung von bocb- und 



niedrigvergabrenden untergabrigen 



Hefen. Ein Nacbtrag zu dem in 

 der . . . Oktober-Tagung 1901^ . . . 

 gebaltenen gleicblautenden Vortrag. 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (42-43) ; [In : System der natiirlicben 

 Hefereinzucht.] ' Berlin, 1903, (119- 

 124). [3100 7700]. 16051 



Vergleicbende Betracb- 



tungeu iiber das Verbal ten von Hefe 

 Saaz und Frobberg bei der Hauptgab- 

 rung in untergiihrigem Biere. Wocben- 

 scbr. Brau., Berlin, 19, 1902, (57-59). 

 [3100]. 16052 



Wie ist reine Anstellbefe 



fiir Obergiibrung zu bebandeln ? 

 Wocbenscbr. Bran., Berlin, 19, 1902, 

 (636-637). [3100] 16053 



• Die diesjabrigen biesigen 



Gersteu keiraen vielfacb bis jetzt nocb 

 schlecbt. Wie kann man in kurzer 

 Zeit ibre Keimfabigkeit erhoben? 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (697-698). [3100 3750]. 16054 



Die Yerbesserung der 



Keimfabigkeit vonGerste durcb Darren. 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (745-746). [3100 3750]. 16055 



Beitrag zu der Frage 



Imperial oder Cbevalier [-Gerste flir 

 Brauereizwecke]. Wocbenscbr. Brau., 

 Berlin, 20, 1903, (39-40). [3100 60(10]. 



16056 



Die diesjabrigen Gersten 



siud eiweissarm und geben deshalb 

 extraktreicbe Maize. Wocbenscbr. 

 Brau., Beriin, 20, 1903, (68-69). [3100 

 6000 3120]. 16057 



Der Eiweissgebalt von 



Imperial-, Cbevalier- und Hauna-Gersten 



Eigenschaften uiid Bewertung. Vortrag. 



Wocbenscbr. Brau., Berlin, 20, 1903, 



(347-348, 353 356). [6000 3100]. 



16060 



Rationelle llopfenlagerung 



Die Herstellung obergab- 



riger Biere. Berlin (P. Parev), 1902, 

 (VIII -f 160). 22 cm. Geb.' 4,50 il. 

 [3100 7700]. 16064 



und Rommel, W. Glasige 



resp. bornartige und meblige Weizen 

 und die daraus hergestellten Maize. 

 Wocbenscbr. Brau., Berlin, 19, 1902, 

 (400-403). [3120 3100 6000]. 16065 



Schoeniclieii, Waltber. Aus dem Ge- 

 biete der Blattbiologie. Xatur u. Schule, 

 Leipzig, 2, 1903, (385-396). [3010 

 1150]. 16066 



Staubgefasse mit Streuwer- 



ken. Prometbeus, Berlin, 14, 1903, 

 (395-397). [3500]. 16067 



Das Scbemabild im botani- 



scben Unterricbt. Wissenschaftliche 

 Beilage zum Jahresbericht der Hohen- 

 zoUernscbule in Scboneberg. Ostern 

 1902. Scboneberg bei Berlin (Druck v. 

 W. Gronau), [1902], (17). 26 cm. 

 [0050]. 16068 



ist Hopfensparen. Hopfenlagerung nacb 



Humbser. Wocbenscbr. Brau., Berlin, 



20,1903,(541-543). [3120 3100 5400]. 



16061 



Trennung bocb- und uie- _ 



drigvergiirenderuntergariger Heferassen I 

 durcb geeignete Garfiibnuig. Vortrag I 

 . . . [In : Svstem der natiirlicben 

 Hefereinzucbt.] " Berlin, 1903, (113- 

 118). [3100 7700]. 16002 



Vergleicbende Betrachtun- 



gen iiber das Verbalten von Hefe Saaz 

 und Frobberg bei der Hauptgiirung in 

 untergarigem Biere. [In : Svstem der 

 natiirlicben Hefeieinziicht.] Berlin, 1903, 

 (125-132). [3100 7700]. 16063 



