Physiology. •- 



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 (69-76, mit 1 Taf.). 



Griiss, J. Peroxydase, das Reversions- 

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 teiliiuo-. Berlin, Ber. D. bot. (les., 21, 

 1903, (356-364). 



Guilliermond. Contiibutiou a I'etude 

 de I'epiplasme des Ascomj-cetes. Paris, 

 C.-R. Acad, sci., 136, 1903, (253-255). 



Recherches cytologiques 



sur les levures. Rev. gen. bot Paris, 

 15, 1903, (49-66, 104-124, 166-185). 



Georg. Zur Veredeluug der 

 sehlesisclien Braugerste xmd Erliolumg 

 der ]<]rnte-Ertragnisse. Aus der Praxis 

 fiir die Praxis. Woehenschr. Brau., 

 Berbn, 20, 1903, (132-134, 145-147. 

 181-183, 190-192, 207-212). 



Gerstenvarietiiten [Ver- 



niiilzung]. Woehenschr. Bran., Berlin, 

 20, 1903, (212-213). 



Berliner [Brau-]Gers- 



tenausstelliing. WochenscJir. Brau., 

 Berlin, 20, 1903, (249-251). 



Das Berliner [Gersten-] 



Bouitieriiugssystem in moderner Be- 

 leuchtung. Woehenschr. Brau., Berlin, 

 20, 1903, (307-308). 



Handke. 24stundige HefefiUirung 

 bei Rasse XII uuter Anwendung von 

 technischer Milchsiiure Marke E und C. 

 Zs. Spiritlnd., Berlin, 26, 1903, (68). 



Hanow, H. Fortschritte in der 

 Spiritus- und Presshefe-Fabrikation. 

 ChemZtg, Cothen, 26, 1902, (541-545) ; 

 27, 1903, (357-361). 



Die Liutersuchten vergore- 



nen Maisohen der letzten Breunerei- 

 Kampagne. Zs. Spiritlnd., Berlin, 26, 

 1903, (369-370). 



und Neumann, 0. Beste- 



lien Beziehungen zwischen Eiweissge- 

 halt des Maizes und seinem Extraktge- 

 halt ? Woehenschr. Brau., Berlin, 20, 

 1903, (601-602). 



Hansen, Emil Chr. Einige meiner 

 neuen Hefenstudien. I. Ueber die Tem- 

 peratur als formbildenden Faktor. 11. 

 Ueber das Verhaltnis zwischen Spross- 

 und Sporenbildung. 111. Ueber den 

 Kreislauf in der Natur. Vortrag. 

 Berlin, Jahrb. Versuchsanst. Brau., 5 

 (1902), 1903, (160-172). 



i5l 3100 



Hartmann, M. Eine rassenspaltige 

 Torulct-Art, welche nur zeitvveise Mal- 

 tose zu vergaren verraag {Torula coUicu- 

 losa n. sp.). Woehenschr. Brau., Berlin, 

 20, 1903, (113-114). 



Heinze, Berthold. Einiges iiber Siiui-e- 

 Ijildung durch Pilze, insbesOndere auch 

 iiber Essigsaure- und Oxalsaurebildung 

 durch Aspergillus niqer. Ann. naycol., 

 Berlin, 1, 1903, (344-353). 



Untersuchungen von ver- 



schiedenen Gurkensorten in verschie; 

 deaeni Entwickelungszustande sowie 

 iiber sauero Gurken. Zs. Unters. 

 Nahrgsmittel, Berlin, 6, 1903, (529-544, 

 577-588). 



Heinzelmann, G. Fortschritte und 

 Neuerungen in der Spiritus- und Press- 

 hefefabrikation in deni II. Semester 

 1901 und im I. Semester 1902. Chem. 

 Zs., Leipzig, 2, 1902, (116-118). 



Fortschritte und Neue- 



rungen in der Spiritus- und Presshefen- 

 fabrikation in dem II. Sehiester 1901 

 und im I. tmd II. Semester 1902. Chem. 

 Zs., Leipzig, 2, 1902-3, (14.5-148, 176- 

 179, 707-709, 733-736). 



Die Hefeufiihrung bei 



Reinhefe, Rasse XII. Zs. Spiritlnd., 

 Berlin, 25, 1902, (530). 



Die Vergahrung der Mai- 



schen und die diesiahrige Gerste. Zs. 

 Spiritlnd., Berlin, 25, 1902, (530). 



Bericht iiber die Resul- 



tate des Preisausschreibens fiii- die beste 

 Arbeit, betreffend die Konkarrenz der 

 beiden Heferassen II und XII. Zs. 

 Spiritlnd., Berlin, 26, 1903, (161-162). 

 [7700]. 



Helmert, Max. Das Verfahren Bauer 

 als Priifsteiu fiir die Qualitat des Maizes. 

 Alkohol, Berlin, 13, 1903, (330, 332). ' 



Henneberg, W. Zwei Kahmhefearten 

 aus ahgejiresster Brennereihefe Myco- 

 dernia a und 1). (Beitrag zur Kenntnis 

 der Flora der Brennereimaische und der 

 abgepressten Brennerei- und Presshefe). 

 D.'Essigind., Berlin, 7, 1903, (51-53, 

 59-61, rnit 1 Taf.); Wochenfechr. Brab., 

 Berlin, 20, 1903, (137-139, 178-180, 

 mit 1 Taf.). 



Ueber das Vorkominen 



von Glykogen bei Brenn'ereihefen, Press- 

 hefen und obergiihrigen Brauereihefen. 

 Schwab. BierbrV, Ulrii,'3i, 1902, (773- 

 775 ; Woehenschr. Brau., Berlin, 19; 



